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13 décembre 2023 à 17h00 - 19h00

69,00€
  • Cet évènement est passé
  • Tartare de noix de St Jacques au Yuzu, salade de jeunes pousses
  • Magret de canard Luculus (farci au foie gras)
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Préparation du tartare et marinade au Yuzu
  • Cuisson du magret et technique de la découpe
  • Préparation du foie gras pour le Luculus

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Détails du cours

Mercredi 13 Déc à 17h00
2 heures
17h00 - 19h00
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Tartare de noix de St Jacques au Yuzu, salade de jeunes pousses
Description du plat 2
Magret de canard Luculus (farci au foie gras)
Description du plat 3
Dessert du Chef à emporter

Billets

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