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Menu du Marché

  • Céviché de merlu, avocat, mangue et oignon rouge
  • Asperges vertes en fraicheur, mignon de veau, jus cuisiné à la grenade
  • Dessert des Chefs à emporter

Techniques abordées

  • Technique et préparation de la sauce
  • Taille et cuisson des asperges
  • Cuisson et préparation des légumes

Détails du cours

Samedi 29 Mar à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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