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    Menu thématique - 2h

Menu de la Mer

15 février 2025 à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Tartare de légumes, coques au naturel et sablé aromatique
  • Risoni aux noix de St Jacques au crottin de Chavignol et cubes de butternut poêlés
  • Dessert des Chefs à emporter

Techniques abordées

  • Préparation du sablé aux herbes
  • Technique de cuisson des risonis
  • Découpe des légumes
  • Cuisson du butternut
  • Dressage à l’assiette

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Détails du cours

Samedi 15 Fév à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Other

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Tartare de légumes, coques au naturel et sablé aromatique
Description du plat 2
Risoni aux noix de St Jacques au crottin de Chavignol et cubes de butternut poêlés
Description du plat 3
Dessert des Chefs à emporter

Billets

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Menu de la Mer - 15/02/2025
69,00 TTC
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