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Catégorie d’évènement:
    Menu thématique - 2h

Menu cuisine des parfums

5 novembre à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Gyozas en sautoir, jus de miso à l’huile de sésame, jus acidulé au yuzu
  • Linguines de cecco aux coques cuites à la vapeur douce, pesto
  • Pommes et châtaignes confites, crémeux chocolat noisette

Techniques abordées

  • Préparation et cuisson des gyozas
  • Monter le jus cuisiné yuzu
  • Préparation et cuisson des linguines
  • Préparation du pesto
  • Cuisson des pommes
  • Monter le crémeux
  • Présentation à l’assiette

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Détails du cours

Samedi 05 Nov à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Gyozas aux crevettes aigre doux
Description du plat 2
Linguines aux coques
Description du plat 3
Craquant de châtaigne et pommes

Réservation

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Menu cuisine des parfums - 05/11/22
69,00 TTC
8 place(s) restant(s)

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