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Menu Asiatique

  • Carpaccio de bœuf , burrata & basilic
  • Tartare de bœuf asiatique
  • Dessert des Chefs à emporter

Techniques abordées :

  • Découpe du carpaccio et du bœuf
  • Découpe des différents légumes
  • Réalisation des sauces asiatiques

Détails du cours

Samedi 21 Juin à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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