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Catégorie d’évènement:
    Menu thématique - 2h

Les Tapas apéro – finger foods

19 juillet à 17h00 - 19h00

69,00€
  • Pain noir et sardine, œuf parfait, lomo et haricots rouges, jambon ibérique et melon, tomates et fèves
  • Soupe de coques, poêlé de supions, cromesquis fromage de brebis, aubergine et artichaut, morue et olives
  • Soupe de fruit, sorbet fruit épices, ravioli feuilleté chocolat orange, banane rôti vanille
  • Cromesquis ananas coco

Techniques abordées

  • Taille des sardines et cuisson, astuce de cuisson de l’œuf parfait
  • Taille lomo jambon et melon, Macédoine de tomate
  • Cuisson des coques et supions, Mix cromesquis
  • Taille artichaud et aubergines, tapenade olive
  • Marinade pour fruits frais, ganache au chocolat
  • Coupe et cuisson des bananes, panure coco

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Détails du cours

Mardi 19 Juil à 17h00
2 heures
17h00 - 19h00
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Finger foods froids
Description du plat 2
Tapas chaudes
Description du plat 3
Petits fours sucrés

Réservation

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Tapas apéro - 19-07-22
69,00 TTC
10 place(s) restant(s)

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