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Menu Gastronomique

Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants:

Entrée :

  • Sablé au parmesan
  • Tartare de crevettes aux condiments
  • Crème fouettée à l’aneth

Plat : 

  • Filet de sole
  • Jus aux moules de bouchot
  • Légumes croquants

Dessert du Chef à emporter:

Techniques abordées :

  • Réalisation du sablé
  • Taillage des légumes et des crevettes
  • Réalisation du jus de moule

Détails du cours

Vendredi 22 Mai à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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Menu gastronomique - 22/05 à 9h30
69,00 TTC
10 restant(s)

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