L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Chargement Évènements
Catégories d’Évènement:
    Menu thématique - 2h

Menu du bistrot – Spécial sauces

16 novembre 2022 à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Cet évènement est passé
  • Fin velouté de légumes anciens
  • Clarification d’un consommé, julienne de légumes et vieux jambon
  • Liaison des jus courts par réduction sur un suprême de volaille
  • Les fonds de sauce avec les cotes, blanc de poisson
  • Les liaisons en fin de cuisson à la pulpe de légumes,

« Revenir au planning des cours

Détails du cours

Mercredi 16 Nov à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Other

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Fin velouté de légumes anciens
Description du plat 2
Clarification d’un consommé
Description du plat 3
Les fonds de sauce avec les cotes

Billets

Les numéros ci-dessous incluent les billets pour cet événement déjà dans votre panier. En cliquant sur «Obtenir des billets», vous pourrez modifier toutes les informations existantes sur les participants ainsi que modifier les quantités de billets.
Billets ne sont plus disponibles

On vous recommande

Rechercher

Vous n'avez pas l'âge suffisant pour accéder au site. Veuillez quitter la page.

Avez-vous l’âge légal afin de consommer de l’alcool dans votre pays ?