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Pâtisserie – Parent/Enfant – Spécial Macarons

Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles

L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite

Techniques abordées :

  • Comment faire la meringue au sirop
  • Le dosage sucre/poudre d’amandes
  • Le macaronage
  • Apprentissage du dosage en poche
  • L’utilisation des colorants naturels
  • La cuisson
  • Les garnitures faciles et gourmandes

Détails du cours

Mercredi 10 Déc à 14h00
2 heures
14h00 - 16h00

Billets

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