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Menu Bistronomique

Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant :

Entrée : 

  • Cannelloni de saumon fumé
  • Chèvre frais
  • Vinaigrette acidulée

Plat : 

  • Filet de veau en croute de chorizo
  • Rosace de pomme de terre

Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées :

  • Montage des cannelloni
  • Réalisation de la vinaigrette
  • Fabrication de la croute de chorizo

Détails du cours

Mercredi 03 Déc à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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