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Menu Pâtes fraîches italiennes

  • Ravioles d’épinards et ricotta aux herbes
  • Tagliatelles sauce Gorgonzola, sauce Légumes du Sud
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées : 

  • Réalisation de la pâte fraiche et manipulation technique
  • Technique de coloration naturelle
  • Les différentes farces et sauces

Détails du cours

Vendredi 06 Juin à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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