Mixologie

Techniques abordées

• Explication du spiritueux, ses différentes variantes, les cocktails emblématiques.
• Gin Tonic : L’incontournable highball simple à réaliser, à aromatiser avec le sirop ou Cordial de son choix (Concombre,
  fleur de Sureau, Passion, Fraise, Baie de Timur Paragon, Baie de Rue Paragon…) à décorer et à servir façon espagnole
  (verre Copa + garnishs botaniques et fruités dans le verre).
• London Mule : la version britannique du Moscow Mule, réalisation direct au verre (mule mug), soit avec Rantcho Citron
  vert soit avec Le Fruit Citron Vert et version aromatisée (Le Fruit Ananas, Mangue ou Passion) déclinaison possible
  avec le rhum (Rum Mule).
• Création autour du Gin : les participants sont invités à créer leur propre cocktail sur une base de gin, soit un short drink
  soit un long drink (sur la base d’un fizz/sour/smash…) avec à disposition sirops, purées, fruits et herbes aromatiques…
  Rappel sur les bases d’élaboration des cocktails 3S, équilibre des saveurs, sucre/acidité …
• Offre tapas qui accompagne la séance à définir