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Menu Spécial Oeufs

  • Velouté de citrouille spicy, œuf mollet croustillant
  • Œuf parfait sur tapas au vieux jambon Serrano, salade de pousses
  • Dessert des Chefs à emporter

Techniques abordées

  • Cuisson de l’œuf mollet croustillant
  • Préparation du velouté
  • Astuce de l’œuf parfait
  • Dressage à l’assiette

Détails du cours

Samedi 09 Nov à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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