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Menu Brasserie

  • Tarama de saumon fumé pain toasté
  • Ballotine de volaille, basse température, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Astuce et préparation du Tarama
  • Préparation de la farce
  • Méthode de cuisson

Détails du cours

Samedi 26 Oct à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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