Menu thématique – 2h
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Vendredi
à 09:30
Cours complet
Pâté de Pâques
Filet d’agneau basse température, haricots coco au safran, jus cuisiné à la grenade
Dessert du Chef à emporter
Filet d’agneau basse température, haricots coco au safran, jus cuisiné à la grenade
Dessert du Chef à emporter
2 heures
à
69,00€
Samedi
à 09:30
Cours complet
Pâté de Pâques
Filet d’agneau basse température, haricots coco au safran, jus cuisiné à la grenade
Dessert du Chef à emporter
Filet d’agneau basse température, haricots coco au safran, jus cuisiné à la grenade
Dessert du Chef à emporter
2 heures
à
69,00€
Jeudi
à 09:30
2 billets restants
Poireaux vinaigrette d’agrumes, noisettes grillées - mimosa
Bourguignon (tofu fumé) végétal et purée de pommes de terre à l’huile de truf...
Bourguignon (tofu fumé) végétal et purée de pommes de terre à l’huile de truf...
2 heures
à
69,00€
Vendredi
à 09:30
Cours complet
Cannelloni de magret fumé, chèvre frais et concombre
Mignon d’agneau juste saisie, jus court au thym citron, asperges vertes au consommé
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Mignon d’agneau juste saisie, jus court au thym citron, asperges vertes au consommé
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2 heures
à
69,00€
Samedi
à 09:30
Cours complet
Cannelloni de magret fumé, chèvre frais et concombre
Mignon d’agneau juste saisie, jus court au thym citron, asperges vertes au consommé
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Mignon d’agneau juste saisie, jus court au thym citron, asperges vertes au consommé
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2 heures
à
69,00€
Mercredi
à 09:30
1 billet restant
Céviché de cabillaud à l’exotique
Nouilles Thaï aux légumes et crevettes, huile sésame et coriandre
Dessert du Chef à emporter
Nouilles Thaï aux légumes et crevettes, huile sésame et coriandre
Dessert du Chef à emporter
2 heures
à
69,00€
Vendredi
à 09:30
2 billets restants
Céviché de cabillaud à l’exotique
Nouilles Thaï aux légumes et crevettes, huile sésame et coriandre
Dessert du Chef à emporter
Nouilles Thaï aux légumes et crevettes, huile sésame et coriandre
Dessert du Chef à emporter
2 heures
à
69,00€
Mercredi
à 09:30
8 billets restants
Asperges violette de Sologne en fraicheur, salade de jeunes pousses à l’ail des ours
Suprême de volaille du Berry cuit au foin, carottes des sa...
Suprême de volaille du Berry cuit au foin, carottes des sa...
2 heures
à
69,00€
Vendredi
à 09:30
Cours complet
Tapas du Sud-ouest, en chaud et froid
Effiloché de canard confit, pulpe de patate douce
Dessert des Chefs à emporter
Effiloché de canard confit, pulpe de patate douce
Dessert des Chefs à emporter
2 heures
à
69,00€
Samedi
à 09:30
Cours complet
Tapas du Sud-ouest, en chaud et froid
Effiloché de canard confit, pulpe de patate douce
Dessert des Chefs à emporter
Effiloché de canard confit, pulpe de patate douce
Dessert des Chefs à emporter
2 heures
à
69,00€
Vendredi
à 09:30
2 billets restants
Bruschetta à la Burrata et vieux jambon
Risotto aux pleurotes, crevettes roses et herbes fraiches
Dessert des Chefs à emporter
Risotto aux pleurotes, crevettes roses et herbes fraiches
Dessert des Chefs à emporter
2 heures
à
69,00€
Samedi
à 09:30
Cours complet
Bruschetta à la Burrata et vieux jambon
Risotto aux pleurotes, crevettes roses et herbes fraiches
Dessert des Chefs à emporter
Risotto aux pleurotes, crevettes roses et herbes fraiches
Dessert des Chefs à emporter
2 heures
à
69,00€
Vendredi
à 09:30
7 billets restants
Gaspacho de petits pois, chèvre Chavignol et menthe fraiche
Poisson du Marché, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – petits légumes de ...
Poisson du Marché, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – petits légumes de ...
2 heures
à
69,00€
Samedi
à 09:30
7 billets restants
Gaspacho de petits pois, chèvre Chavignol et menthe fraiche
Poisson du Marché, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – petits légumes de ...
Poisson du Marché, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – petits légumes de ...
2 heures
à
69,00€
Mercredi
à 09:30
10 billets restants
Ravioles d'épinards et ricotta aux herbes
Tagliatelles sauce Gorgonzola, sauce Légumes du Sud
Dessert du Chef à emporter
Tagliatelles sauce Gorgonzola, sauce Légumes du Sud
Dessert du Chef à emporter
2 heures
à
69,00€
Vendredi
à 09:30
10 billets restants
Carpaccio de courgettes de couleur et chèvre frais au chorizo ibérique
Dorade royale snackée, concombre, céleri et tomates
Dessert du ...
Dorade royale snackée, concombre, céleri et tomates
Dessert du ...
2 heures
à
69,00€
Mercredi
à 09:30
10 billets restants
Tartare de melon et concombre, vieux jambon et œuf parfait
Filet de canette basse température, cerises et fenouil au sésame
Dessert des...
Filet de canette basse température, cerises et fenouil au sésame
Dessert des...
2 heures
à
69,00€
Vendredi
à 09:30
10 billets restants
Anchoïades et vieux parmesan
Petits farcis méditerranéens
Dessert du Chef à emporter
Petits farcis méditerranéens
Dessert du Chef à emporter
2 heures
à
69,00€
Samedi
à 09:30
10 billets restants
Anchoïades et vieux parmesan
Petits farcis méditerranéens
Dessert du Chef à emporter
Petits farcis méditerranéens
Dessert du Chef à emporter
2 heures
à
69,00€
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