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    Menu thématique - 2h

Menu du Berry

25 octobre 2023 à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Cet évènement est passé
  • Œuf parfait à l’huile de noix, fraicheur de jeunes pousses
  • Fricassée de poule noire du Berry, petit lait aux champignons des bois
  • Dessert du Chef

Techniques abordées

  • Cuisson de l’œuf parfait
  • Préparation de l’assaisonnement
  • Préparation et cuisson des filets de poule
  • Sauce champignons
  • Dressage à l’assiette

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Détails du cours

Mercredi 25 Oct à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Oeuf parfait à l’huile de noix de Dun sur Auron, mesclun de jeunes pousses d’épinards au jus cuisiné
Description du plat 2
Fricassée de poule noire du Berry, petit lait aux champignons des bois
Description du plat 3
Dessert du Chef à emporter

Billets

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