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Menu Champêtre

  • Rillettes de Saumon d’Ecosse
  • Filet de Barbue cuit à l’étouffé
  • Tarte citron meringuée saveur Crème Brûlée

Techniques abordées

  • Réalisation de la rillette
  • Technique de cuisson du poisson et taille des légumes

Détails du cours

Mercredi 28 Juin à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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