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Menu de la Mer

  • Noix de St Jacques juste saisies Lentilles de corail
  • Dos de cabillaud
  • Charlotte Exotique

Techniques abordées

Technique de cuisson des St Jacques

Préparation du velouté de lentilles

Cuisson basse température du poisson

Réalisation du Crumble

Détails du cours

Samedi 14 Jan à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30

Billets

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