Menu Macaron des Fêtes
Techniques abordées Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d'amandes Le macaronnage Apprentissage au dosage en poche L'utilisation des colorants naturels La cuisson Les garnitures faciles et gourmandes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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