Un Plat – Tapas
Pain noir et sardine, œuf parfait, lomo et haricot rouges, jambon ibérique et melon, tomates et fèves Techniques abordées Taille des sardines et cuisson, astuce de cuisson de l’œuf parfait […]
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Pain noir et sardine, œuf parfait, lomo et haricot rouges, jambon ibérique et melon, tomates et fèves Techniques abordées Taille des sardines et cuisson, astuce de cuisson de l’œuf parfait […]
Techniques abordées Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche L’utilisation des colorants naturels La cuisson Les garnitures faciles et gourmandes
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