BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Villa MONIN - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://villamonin.fr
X-WR-CALDESC:Évènements pour Villa MONIN
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251213T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251213T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T134623Z
LAST-MODIFIED:20250929T134623Z
UID:10002526-1765618200-1765625400@villamonin.fr
SUMMARY:Menu spécial fruits de mer
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez la cuisson et le montage du plat de fruits de mer suivant : \n\nHomard\nTourteaux\nHuître\nCrevette rose\nBulots\nAmandes\nMoules\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nCuisson des fruits de mer\nMontage du plateau\nRéalisation des sauces
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-fruits-de-mer-2/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/09/rveett-2.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251212T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251212T190000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20251104T124011Z
LAST-MODIFIED:20251104T134732Z
UID:10002076-1765560600-1765566000@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - Spécial Cocktails de fin d’année
DESCRIPTION:Nos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : \n\nTropical Glow : \n\nUne vague exotique et pétillante aux parfums fruités et floraux.\nLégèreté\, douceur et bonne humeur dansent à chaque gorgée.\nUn cocktail audacieux qui fait souffler un air de fête. \n\nBerry Christmas :\nUn spritz pétillant et fruité où la rhubarbe et les fruits rouges s’accordent à la fraîcheur du citron.\nFacile à réaliser\, il se savoure aussi bien à l’apéritif qu’entre amis autour du sapin.\nUn cocktail léger\, joyeux et plein d’esprit de Noël à partager sans modération.\n\n\nMerry Cream : \n\nUn équilibre parfait de douceur et d’épices\, pour un cocktail dessert à la texture fondante et veloutée.\nLes saveurs de Noël se révèlent à chaque gorgée\, mêlant plaisir gourmand et raffinement.\nIdéal pour un moment festif et chaleureux à savourer comme un véritable dessert liquide. \n\nNotre mixologue vous accompagnera dans l’élaboration et la création de vos cocktails et vous donnera quelques astuces afin de préparer ces recettes pour vos réveillons de Noël ou du Jour de l’An.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-special-cocktails-de-fin-dannee-12-12-25/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/04/Le-Whiskey-Sour.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251212T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251212T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T134033Z
LAST-MODIFIED:20251120T095511Z
UID:10002525-1765531800-1765539000@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Bistronomique
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez le menu suivant : \nEntrée :  \n\nCannelloni de saumon fumé\nChèvre frais\nVinaigrette acidulée\n\nPlat :  \n\nFilet de veau en croute de chorizo\nRosace de pomme de terre\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nMontage des cannelloni\nRéalisation de la vinaigrette\nFabrication de la croute de chorizo
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-bistronomique-12-12-25/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/09/rveett-1.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251210T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251210T160000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T132737Z
LAST-MODIFIED:20250929T132737Z
UID:10002524-1765375200-1765382400@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie – Parent/Enfant – Spécial Macarons
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nL’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées : \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-parent-enfant-special-macarons-2/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/08/7.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251210T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251210T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T132357Z
LAST-MODIFIED:20250929T132358Z
UID:10002523-1765359000-1765366200@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Spécial Canard
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez le menu suivant : \nEntrée :  \n\nPressé d’effiloché de canard confit\nVinaigrette aigre douce\n\nPlat :  \n\nFilet de canette basse température\nGâteau de pomme de terre\nJus cuisiné à la griotte\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nMontage du pressé\nRéalisation de la vinaigrette\nFabrication du gâteau de pomme de terre
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-canard/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/08/3.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251206T170000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251206T183000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T131845Z
LAST-MODIFIED:20250929T131846Z
UID:10002522-1765040400-1765045800@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie Spécial Macarons
DESCRIPTION:L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées : \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-macarons-43/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/08/7.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251206T150000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251206T163000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20251010T135153Z
LAST-MODIFIED:20251020T073703Z
UID:10002074-1765033200-1765038600@villamonin.fr
SUMMARY:Atelier Noël – Couronne de porte
DESCRIPTION:Plongez dans la magie de Noël avec un atelier Couronne de porte\, en collaboration avec Marion\, gérante de Billie et les fleurs. \nDans un cadre cosy et aux parfums de l’hiver\, venez personnaliser votre couronne\, en jouant avec des matières naturelles et des inspirations élégantes. \nLaissez votre imagination s’exprimer et fleurir l’esprit de Noël. \nCet atelier comprend : \n\nUne couronne à composer avec des branches de conifère\, feuillages divers et décorations naturelles – agrumes séchés\, houx et petits trésors de saison.\nUne boisson chaude\nUne douceur sucrée réalisée par notre chef\n\n*Inscriptions limitées\, 12 places disponibles.
URL:https://villamonin.fr/cours/atelier-noel-couronne-de-porte-06-12-25/
CATEGORIES:Évènement privé
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/10/10-2025-Atelier-Noel-Comm-07.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251206T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251206T110000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T131644Z
LAST-MODIFIED:20251022T115127Z
UID:10002521-1765013400-1765018800@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie – Spécial Macarons
DESCRIPTION:L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées : \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-macarons-06-12-25/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/08/7.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251205T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251205T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T131318Z
LAST-MODIFIED:20250929T131319Z
UID:10002520-1764927000-1764934200@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Bistronomique
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez le menu suivant : \nEntrée :  \n\nCannelloni de saumon fumé\nChèvre frais\nVinaigrette acidulée\n\nPlat :  \n\nFilet de veau en croute de chorizo\nRosace de pomme de terre\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nMontage des cannelloni\nRéalisation de la vinaigrette\nFabrication de la croute de chorizo
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-bistronomique-5/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/09/rveett-1.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251204T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251204T130000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T130733Z
LAST-MODIFIED:20250929T130930Z
UID:10002519-1764850500-1764853200@villamonin.fr
SUMMARY:Plat démo
DESCRIPTION:Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : \n\nLe plat :  \n\nFilet de veau en croute de chorizo\nRosace de pomme de terre\n\nDessert des Chefs à emporter \nLes techniques abordées : \n\nFabrication de la croute de chorizo
URL:https://villamonin.fr/cours/plat-demo-04-12-25/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/08/8.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251203T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251203T160000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T125936Z
LAST-MODIFIED:20251202T142948Z
UID:10002068-1764770400-1764777600@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie – Parents/enfants - Autour du chocolat
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parents/enfants (à partir de 6 ans) \n5 places « duo » disponibles \nSpécial Chocolat \n\nFondant\nMousses\nMi-cuit\n\nTechniques abordées : \n\nTechniques de cuisson (temps\, température\, niveau)\nDifférents moules à utiliser
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-parents-enfants-autour-du-chocolat-03-12-25/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/chocolat-300x300-1.webp
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251203T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251203T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T125421Z
LAST-MODIFIED:20250929T125421Z
UID:10002067-1764754200-1764761400@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Bistronomique
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez le menu suivant : \nEntrée :  \n\nCannelloni de saumon fumé\nChèvre frais\nVinaigrette acidulée\n\nPlat :  \n\nFilet de veau en croute de chorizo\nRosace de pomme de terre\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nMontage des cannelloni\nRéalisation de la vinaigrette\nFabrication de la croute de chorizo
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-bistronomique-2/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/09/rveett-1.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251129T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251129T193000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250915T124017Z
LAST-MODIFIED:20250915T124017Z
UID:10002512-1764439200-1764444600@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - Vodka Vol.2
DESCRIPTION:Poursuivez votre découverte des grands classiques du bar avec trois nouveaux cocktails incontournables\, tout aussi appréciés pour leurs saveurs que pour leur esthétique : \n\nLe Blue Lagoon : ce cocktail à la couleur bleue éclatante est un incontournable des bars d’été. À base de vodka\, curaçao bleu et citron\, il séduit par sa fraîcheur et son look résolument tropical.\nLe Sex on the Beach : originaire des États-Unis\, ce cocktail fruité aux notes de pêche\, d’orange et de cranberry est une véritable invitation au voyage. Vous apprendrez à équilibrer ses saveurs douces et acidulées pour un résultat parfaitement harmonieux.\nL’Espresso Martini : cocktail moderne par excellence\, il associe la force du café à la douceur de la vodka et à une pointe de liqueur. Vous découvrirez comment réaliser une mousse onctueuse au shaker et maîtriser l’art de la présentation avec ses trois grains de café emblématiques.\n\nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-vodka-vol-2-2/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/04/Le-sex-on-the-beach.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251129T150000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251129T163000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20251010T132240Z
LAST-MODIFIED:20251010T140435Z
UID:10002073-1764428400-1764433800@villamonin.fr
SUMMARY:Atelier Noël - Couronne de porte
DESCRIPTION:Plongez dans la magie de Noël avec un atelier Couronne de porte\, en collaboration avec Marion\, gérante de Billie et les fleurs. \nDans un cadre cosy et aux parfums de l’hiver\, venez personnaliser votre couronne\, en jouant avec des matières naturelles et des inspirations élégantes. \nLaissez votre imagination s’exprimer et fleurir l’esprit de Noël. \nCet atelier comprend : \n\nUne couronne à composer avec des branches de conifère\, feuillages divers et décorations naturelles – agrumes séchés\, houx et petits trésors de saison.\nUne boisson chaude\nUne douceur sucrée réalisée par notre chef\n\n*Inscriptions limitées\, 12 places disponibles. \n \n  \n 
URL:https://villamonin.fr/cours/atelier-noel-couronne-de-porte-29-11-25/
CATEGORIES:Évènement privé
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/10/10-2025-Atelier-Noel-Comm-05.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251128T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251128T190000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250915T092634Z
LAST-MODIFIED:20250915T092634Z
UID:10002511-1764351000-1764356400@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - Vodka Vol.1
DESCRIPTION:Vous apprendrez à confectionner 3 cocktails classiques qui ont traversés les décennies et sont toujours parmi les plus appréciés dans les bars à cocktail autour du monde. \n\nLe Moscow Mule: un cocktail inventé dans les années 50 aux Etats-Unis qui est devenu très populaire chez nous depuis une dizaine d’années\nLe Pornstar Martini: le cocktail le plus demandé en Angleterre\, un subtil mélange de passion\, vanille et citron vert. Vous utiliserez le shaker et les outils du barman nécessaires pour réaliser ce cocktail très tendance.\nLe Cosmopolitan: inventé dans les années 80\, c’est la série Sex & The City qui à fait la renommée de cocktail rose aux saveurs d’orange amère\, de citron vert et de cranberry. Vous utiliserez à nouveau le shaker pour le préparer et apprendre avec notre mixologue comment le décorer avec un zeste d’orange taillé pour la décoration.\n\nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-vodka-vol-1-3/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/04/Le-sex-on-the-beach.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251127T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251127T190000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250915T091335Z
LAST-MODIFIED:20251020T111211Z
UID:10002510-1764264600-1764270000@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - Cocktails Signatures Vol.2
DESCRIPTION:Prolongez l’expérience du Bar 1912 avec trois nouvelles créations originales aux profils aromatiques audacieux. Lors de cet atelier\, vous serez accompagné de notre mixologue pour découvrir des associations de saveurs inattendues et des techniques de mixologie moderne\, tout en valorisant les produits MONIN : \n\nLe Clos des Fées : un long drink élégant et rafraîchissant\, où le gin Pink Pepper s’associe à la douceur du Thé Blanc\, à la vivacité du Rantcho Citron et aux notes subtiles de citronnelle et de rhubarbe. Le tout complété de tonic pour une finition pétillante et aromatique.\nL’Ursine : un cocktail vibrant aux reflets bleutés\, alliant la fraîcheur du citron vert et du gin à la délicatesse florale du sureau et l’intensité du Curaçao Bleu. Une mousse de blanc d’œuf vient couronner cette création aérienne et séduisante.*\n*Contient des allergènes (blanc d’œuf).\nLe Green’Sh : une création végétale et tonique\, à base de tequila et de liqueur de verveine. Ce cocktail marie les notes intenses de thé vert\, de basilic et de matcha\, pour une expérience gustative unique et résolument moderne\n\nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-cocktails-signatures-vol-2-27-11-25/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/04/rhums-et-caraibes.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251122T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251122T193000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250915T085919Z
LAST-MODIFIED:20250915T085919Z
UID:10002509-1763834400-1763839800@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - Latinos vol.2
DESCRIPTION:Accompagné de notre mixologue\, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino caribéenne. \n\nLa Tequila Sunrise : re découvrez notre version moderne de ce cocktail. Une explosion de couleurs et de saveurs.\nLe Paloma : un cocktail mexicain qui marie la fraîcheur de la tequila à l’acidité pétillante des agrumes. Une boisson légère et désaltérante.\nLa Batida : un cocktail crémeux à base de cachaça qui vous transportera sous les tropiques.\n\nDes techniques simples et des astuces vous seront partagées pour maîtriser ces classiques intemporels \nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-latinos-vol-2/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/04/la-batida.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251122T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251122T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T122910Z
LAST-MODIFIED:20251013T090040Z
UID:10002066-1763803800-1763811000@villamonin.fr
SUMMARY:Menu spécial cocktail
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez les éléments suivants: \n\nTartelette sucrée et salée\nClub Sandwich\nFinancier sucré et salé\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nFabrication de petites pièces sucrées et salées
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-cocktail-22-11-25/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Tapas.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251121T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251121T190000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250915T085403Z
LAST-MODIFIED:20250915T085404Z
UID:10002058-1763746200-1763751600@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - Cocktails Latinos
DESCRIPTION:Accompagné de notre mixologue\, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino. \n\nLa Caïpirinha : le cocktail national du Brésil à base de cachaça\, l’eau de vie de canne à sucre locale\, de citron vert et de Sirop Pur Sucre de Canne MONIN. Vous apprendrez la méthode au pilon pour confectionner ce cocktail intemporel.\nLa Margarita : le cocktail national du Mexique à base de tequila de Liqueur de Triple Sec MONIN et de citron vert\, préparée au shaker et servie dans son verre givré au sel.\nLe Pisco Sour : le cocktail national du Pérou et du Chili\, à base de pisco\, une eau de vie de vin non vieillie en fût. Notre mixologue vous dévoilera les secrets de la méthode du « Reverse Dry Shake » et du « Double Strain » afin de réaliser un cocktail parfaitement équilibré et avec une onctueuse mousse de blanc d’œuf*. Vous aurez le choix de confectionner le cocktail classique original ou de le twister avec une des saveurs Le Sirop de MONIN disponible à La Cour des Chefs.\n\n* allergènes \nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-cocktails-latinos/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/04/le-pisco-sour.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251121T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251121T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T122524Z
LAST-MODIFIED:20250929T122524Z
UID:10002065-1763717400-1763724600@villamonin.fr
SUMMARY:Menu spécial cocktail
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez les éléments suivants: \n\nTartelette sucrée et salée\nClub Sandwich\nFinancier sucré et salé\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nFabrication de petites pièces sucrées et salées
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-cocktail-2/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Tapas.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251120T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251120T130000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T122041Z
LAST-MODIFIED:20250929T122042Z
UID:10002064-1763640900-1763643600@villamonin.fr
SUMMARY:Plat démo
DESCRIPTION:Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : \nLe plat :  \n\nClub Sandwich chic\n\nDessert des Chefs à emporter \nLes techniques abordées : \n\nRéalisation de la sauce\nMontage du club sandwich\nRéalisation de la vinaigrette au sirop de Monin
URL:https://villamonin.fr/cours/plat-demo-4/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/09/rveett.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251119T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251119T160000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T115622Z
LAST-MODIFIED:20250929T115622Z
UID:10002063-1763560800-1763568000@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Parent/Enfant - Autour du choux craquelin
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nAvec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez les éléments suivants: \n\nChoux craquelins aux différentes garnitures\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nLes techniques de cuisson (Temps\, température\, niveau)\nTechnique de la pâte à choux\nRéalisation du craquelin\nPréparation des garnitures
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-parent-enfant-autour-du-choux-craquelin/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Eclair-et-choux-à-la-crème.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251119T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251119T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T115112Z
LAST-MODIFIED:20250929T115112Z
UID:10002062-1763544600-1763551800@villamonin.fr
SUMMARY:Menu spécial cocktail
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez les éléments suivants: \n\nTartelette sucrée et salée\nClub Sandwich\nFinancier sucré et salé\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nFabrication de petites pièces sucrées et salées
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-cocktail/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Tapas.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251115T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251115T193000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250915T082603Z
LAST-MODIFIED:20250915T082603Z
UID:10002057-1763229600-1763235000@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - French Spirit – Cocktails à la française
DESCRIPTION:Ce cours vous invite à revisiter trois cocktails inspirés par le terroir et le savoir-faire français. Accompagné de notre mixologue\, vous explorerez des recettes originales qui mettent en lumière des spiritueux emblématiques tels que le calvados\, le cognac ou encore l’eau-de-vie de framboise. \nVous apprendrez également à twister ces créations avec les produits MONIN : sirops\, concentrés\, cordials et techniques de bar modernes. \n\nPure Calva : un cocktail frais et accessible mettant à l’honneur le Calvados\, accompagné de Pure Pomme Verte by MONIN et allongé de Ginger Ale. Une alliance acidulée et pétillante aux parfums de verger normand.\nSide Car Paragon : une version twistée du célèbre cocktail classique français\, avec du cognac\, la Liqueur de MONIN Triple Sec\, et le Cordial Paragon Palo Santo pour une profondeur boisée et aromatique\, le tout équilibré par une touche de Rantcho Citron Vert.\nRêverie Provençale : un cocktail floral et poétique\, à base d’eau-de-vie de framboise sublimée par le duo Lavande et Rose de MONIN\, avec une touche d’acidité grâce au Rantcho Citron. Un hommage à la douceur du sud de la France.\n\nLes cocktails composant ce cours ne peuvent pas être déclinés en version sans alcool.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-french-spirit-cocktails-a-la-francaise/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/04/6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251115T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251115T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T114300Z
LAST-MODIFIED:20250929T114300Z
UID:10002061-1763199000-1763206200@villamonin.fr
SUMMARY:Menu spécial poisson
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez le menu suivant : \nEntrée :  \n\nTartare de dorade\nMangue\nAvocat\nGingembre\n\nPlat :  \n\nThon rouge snacké\nEryngi sauté\nChoux chinois\nSauce thaï\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nDécoupe de la dorade et de ses accompagnements\nTaille du champignon\nCuisson du thon\nRéalisation de la sauce thaï
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-poisson-2/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/cabillaud-carottes.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251114T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251114T190000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250915T081405Z
LAST-MODIFIED:20251022T142626Z
UID:10002056-1763141400-1763146800@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - Whiskies
DESCRIPTION:Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis : \n\nLe Mint Julep : le cocktail phare du Derby du Kentucky\, servi dans son Julep Cup\, à base de bourbon\, de menthe de bitter aromatique et de Sirop Pur Sucre de Canne.\nLe Whiskey Sour : Notre mixologue vous apprendra tout sur la famille des sours et vous dévoilera les secrets de la méthode du « Reverse Dry Shake » et du « Double Strain » afin de réaliser un cocktail parfaitement équilibré avec une onctueuse mousse de blanc d’œuf*. Vous aurez le choix de confectionner le cocktail classique original ou de le twister avec une des saveurs Le Sirop de MONIN disponible à La Cour des Chefs.\n\n*allergènes \n\nLe Bourbon Old Fashioned : le cocktail n°1 aux USA\, qui se réalise directement au verre. Vous aurez le choix de préparer la recette originale ou de la twister avec un Sirop de MONIN parmi la gamme présente à La Cour de Chefs (Popcorn\, caramel salé\, Pain d’Epices…). Notre mixologue vous apprendra à décorer ce cocktail avec un zeste d’orange exprimé et taillé.\n\nLes cocktails composant ce cours ne peuvent pas être déclinés en version sans alcool.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-whiskies-14-11-25/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/04/Le-Whiskey-Sour.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251114T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251114T113000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T113955Z
LAST-MODIFIED:20250929T113955Z
UID:10002060-1763112600-1763119800@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Spécial poisson
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez le menu suivant : \nEntrée :  \n\nTartare de dorade\nMangue\nAvocat\nGingembre\n\nPlat :  \n\nThon rouge snacké\nEryngi sauté\nChoux chinois\nSauce thaï\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nDécoupe de la dorade et de ses accompagnements\nTaille du champignon\nCuisson du thon\nRéalisation de la sauce thaï
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-poisson/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/cabillaud-carottes.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251113T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251113T133000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T113250Z
LAST-MODIFIED:20250929T133333Z
UID:10002059-1763036100-1763040600@villamonin.fr
SUMMARY:Mange avec le chef
DESCRIPTION:Une expérience culinaire gourmande et privilégiée. \nPrenez place pour un moment hors du commun\, où la cuisine devient un véritable spectacle.  \nPréparé en direct sous vos yeux\, notre chef vous accueille pour une démonstration de son plat signature\, suivie d’un repas à ses côtés. \nÉchanges intimistes avec le chef autour de ses inspirations\, ses secrets\, et sa passion. \nMenu à déguster sur place :\nLe plat :  \n\nThon rouge snacké\nEryngi sauté (champignon)\nChoux chinois\nSauce thaïlandaise\n\nDessert des Chefs à emporter \nLes techniques abordées : \n\nTaille du champignon\nCuisson du thon\nRéalisation de la sauce Thaïlandaise\n\n*Une boisson sans alcool incluse lors du repas.
URL:https://villamonin.fr/cours/mange-avec-le-chef-13-11-25/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/09/Design-sans-titre.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251112T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251112T160000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250929T112511Z
LAST-MODIFIED:20250929T112511Z
UID:10002518-1762956000-1762963200@villamonin.fr
SUMMARY:Menu spécial Tapas - Parent/Enfant
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nAvec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez les éléments suivants: \n\nBurger chic\nClub Sandwich\nWrap\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées : \n\nFabrication du Burger\nMontage d’un club sandwich\nPliage du wrap
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-tapas-parent-enfant/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/tapas-1.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251108T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251108T193000
DTSTAMP:20260430T053015
CREATED:20250915T080600Z
LAST-MODIFIED:20250915T080601Z
UID:10002055-1762624800-1762630200@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie - La tendance Gin Vol.2
DESCRIPTION:Après avoir découvert les incontournables autour du gin\, ce deuxième atelier vous plongera dans l’univers des cocktails classiques revisités\, à la fois élégants et techniques. Accompagné de notre mixologue\, vous apprendrez à réaliser : \n\nLe Pure Tom Collins : une version modernisée de ce cocktail long drink rafraîchissant à base de gin\, de jus de citron et d’eau gazeuse\, twistée ici avec un sirop de la gamme Pure by MONIN pour une touche naturelle et contemporaine.\nLe Red Lion : un cocktail de la grande époque des bars d’hôtel\, aux notes d’agrumes amers et acidulés. Vous apprendrez à équilibrer gin\, triple sec\, orange et citron dans un mélange riche et raffiné.\nLe Clover Club : cocktail emblématique de la pré-Prohibition\, remis au goût du jour. Cette recette à base de gin\, de framboise\, de citron et de blanc d’œuf se distingue par sa texture soyeuse et sa couleur rosée. Vous maîtriserez ici les techniques du dry shake et du double strain pour un résultat visuellement et gustativement irréprochable. *\n\nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-la-tendance-gin-vol-2/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2025/04/6.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR