BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Villa MONIN - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://villamonin.fr
X-WR-CALDESC:Évènements pour Villa MONIN
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240323T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240323T193000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20231206T145027Z
LAST-MODIFIED:20231208T085252Z
UID:10001703-1711216800-1711222200@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Hanami \nNotre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales\, Hanami signifie « la contemplation des fleurs ».
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-23-03-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/12/Monin-baierose-ginto-square.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240327T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240327T113000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240119T094131Z
LAST-MODIFIED:20240119T094131Z
UID:10002143-1711531800-1711539000@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Chocolat avec le Chef Thierry Finet
DESCRIPTION:Fondant\nMoelleux\nMousses\n\nTechniques abordées \n\nLes techniques de cuisson (Temps\, température\, niveau)\nLes différents moules à utiliser\nLa cristallisation du chocolat
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-chocolat-avec-le-chef-thierry-finet-4/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/chocolat-300x300-1.webp
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240327T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240327T160000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240119T094420Z
LAST-MODIFIED:20240119T094420Z
UID:10002145-1711548000-1711555200@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Parent/Enfant
DESCRIPTION:Desserts au Chocolat
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-parent-enfant-2/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Truffes-au-chocolat.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240329T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240329T113000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240119T095717Z
LAST-MODIFIED:20240119T095717Z
UID:10002147-1711704600-1711711800@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Terre et Mer
DESCRIPTION:Barigoule d’artichaut poivrade\, crème de lentilles vertes du Berry\, caillé de faisselle\nDorade rose cuisson à l’unilatéral\, Piperade basque\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTechnique de taille des artichauts poivrade\nCuisson et préparation du bouillon et des lentilles\nPréparation de la piperade\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-terre-et-mer-4/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Poisson-aux-légumes.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240329T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240329T190000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20231206T145649Z
LAST-MODIFIED:20231206T145650Z
UID:10001705-1711733400-1711738800@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis :\n\nLe Mint Julep : le cocktail phare du Derby du Kentucky\, servi dans son Julep Cup\, à base de bourbon\, de menthe de bitter aromatique et de Sirop Pur Sucre de Canne.\nLe Whiskey Sour : Notre mixologue vous apprendra tout sur la famille des sours et vous dévoilera les secrets de la méthode du « Reverse Dry Shake » et du « Double Strain » afin de réaliser un cocktail parfaitement équilibré avec une onctueuse mousse de blanc d’œuf*. Vous aurez le choix de confectionner le cocktail classique original ou de le twister avec une des saveurs Le Sirop de MONIN disponible à La Cour des Chefs.\n\n*allergènes \n\nLe Bourbon Old Fashioned : le cocktail n°1 aux USA\, qui se réalise directement au verre. Vous aurez le choix de préparer la recette originale ou de la twister avec un Sirop de MONIN parmi la gamme présente à La Cour de Chefs (Popcorn\, caramel salé\, Pain d’Epices\, Sucre Muscovado…). Notre mixologue vous apprendra à décorer ce cocktail avec un zeste d’orange exprimé et taillé.\n\nLes cocktails composant ce cours ne peuvent pas être déclinés en version sans alcool.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-74/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/06/Rhums.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240330T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240330T113000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240119T100147Z
LAST-MODIFIED:20240119T100147Z
UID:10002149-1711791000-1711798200@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Terre et Mer
DESCRIPTION:Barigoule d’artichaut poivrade\, crème de lentilles vertes du Berry\, caillé de faisselle\nDorade rose cuisson à l’unilatéral\, Piperade basque\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTechnique de taille des artichauts poivrade\nCuisson et préparation du bouillon et des lentilles\nPréparation de la piperade\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-terre-et-mer-5/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Poisson-aux-légumes.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240330T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240330T193000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20231206T150003Z
LAST-MODIFIED:20231208T085337Z
UID:10001706-1711821600-1711827000@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Hanami \nNotre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales\, Hanami signifie « la contemplation des fleurs ».
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-30-03-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/12/Monin-baierose-ginto-square.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240403T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240403T113000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240123T152903Z
LAST-MODIFIED:20240123T152903Z
UID:10002151-1712136600-1712143800@villamonin.fr
SUMMARY:Menu autour de l'Oeuf
DESCRIPTION:L’œuf parfait\nL’omelette virtuelle\nDéclinaisons de recettes\nIle flottante minute\n\nTechniques abordées \n\nCuisson du véritable œuf parfait\, astuce de préparation\nComment redonner le goût de l’omelette à une recette\nŒufs brouillés\, omelette roulée\nŒufs en neige façon du Chef au sirop Monin
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-autour-de-loeuf/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/02/culinary-07-LD.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240403T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240403T160000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240123T154338Z
LAST-MODIFIED:20240123T154338Z
UID:10002157-1712152800-1712160000@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Parents/Enfants
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nTechnique abordée \n\nFaire ses chamallows\nTechnique des meringues\nRéalisation de drôles de cookies\nTuile gourmande
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-parents-enfants-14/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/06/Crème-brûlée.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240404T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240404T130000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240123T154746Z
LAST-MODIFIED:20240123T155216Z
UID:10002158-1712232900-1712235600@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo - Cabillaud vapeur douce
DESCRIPTION:Skrei (gros cabillaud) des îles LOFOTEN cuit à la vapeur douce\, légumes en sautoir sauce Thaï\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nCuisson basse température du poisson\nPréparation de la sauce Thaï\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-cabillaud-vapeur-douce-04-04-24/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/11/Photo-524.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240404T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240404T190000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240125T094830Z
LAST-MODIFIED:20240125T094830Z
UID:10002177-1712251800-1712257200@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:La Tendance Gin \n\nLe Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Accompagné de notre mixologue vous apprendrez à réaliser Le London Mule\, un Gin Tonic aromatisé et le Gin Sour.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-42/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Gin.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240405T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240405T130000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240123T155119Z
LAST-MODIFIED:20240123T155120Z
UID:10002159-1712319300-1712322000@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo - Cabillaud vapeur douce
DESCRIPTION:Skrei (gros cabillaud) des îles LOFOTEN cuit à la vapeur douce\, légumes en sautoir sauce Thaï\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nCuisson basse température du poisson\nPréparation de la sauce Thaï\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-cabillaud-vapeur-douce/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/11/Photo-524.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240405T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240405T190000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240123T155454Z
LAST-MODIFIED:20240123T155454Z
UID:10002160-1712338200-1712343600@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Macarons
DESCRIPTION:Chef Thierry FINET présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-macarons-8/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/MACARONS_DSC0194.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240406T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240406T110000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240123T155720Z
LAST-MODIFIED:20240123T155720Z
UID:10002161-1712395800-1712401200@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Macarons
DESCRIPTION:Chef Thierry FINET présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-macarons-12/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/MACARONS_DSC0194.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240406T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240406T193000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240125T101128Z
LAST-MODIFIED:20240311T150906Z
UID:10002179-1712426400-1712431800@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial HANAMI \nNotre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales\, Hanami signifie « la contemplation des fleurs ».
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-06-04-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/02/ginto_portraitcRinaNURRA-bd.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240410T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240410T160000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240124T093433Z
LAST-MODIFIED:20240124T093433Z
UID:10002162-1712757600-1712764800@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie Parents/Enfants - Spécial Chocolat
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \n\nFondant\nMoelleux\nMousses\n\nTechniques abordées \n\nLes techniques de cuisson (Temps\, température\, niveau)\nLes différents moules à utiliser\nLa cristallisation du chocolat
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-parents-enfants-special-chocolat-4/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/chocolat-300x300-1.webp
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240411T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240411T190000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240125T101540Z
LAST-MODIFIED:20240125T101540Z
UID:10002181-1712856600-1712862000@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Techniques abordées \n\nTrois cocktails autour du spiritueux préféré des français\, le rhum : Le Falernum Rhum Mule\, La Daïquiri et le Rhum Old Fashioned.\nExplications sur les différents rhums et leurs origines\, leurs utilisation en cocktails.\nL’origine des différents rhums et leur livret de famille\nLeurs utilisations\nL’histoire de ces cocktails emblématiques\nLa Technique\, les dosages et les équilibres\nLa verrerie
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-49/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/03/FRUIT-LIME-DAIQUIRI-framing-a107b.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240412T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240412T113000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240124T094008Z
LAST-MODIFIED:20240124T094009Z
UID:10002163-1712914200-1712921400@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Poisson
DESCRIPTION:Tartare aux deux saumons\nSkrei (gros cabillaud) des îles LOFOTEN cuit à la vapeur douce\, légumes en sautoir sauce Thaï\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation et assaisonnement du tartare\nCuisson basse température du poisson\nPréparation de la sauce Thaï
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-poisson/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2024/01/saumon.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240412T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240412T190000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240125T101921Z
LAST-MODIFIED:20240125T101922Z
UID:10002183-1712943000-1712948400@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Trois cocktails emblématique de la culture Latino : la Margarita\, la Caïpirinha\, le Pisco Sour\n\nMargarita : cocktail national du Mexique\, historique du cocktail\, qu’est ce que la téquila\, règles des 3 S\, méthode d’élaboration au shaker\, verre à margarita givré au sel\, décor avec tranche de citron vert cannelée\, liqueur de Curaçao Triple Sec MONIN\, version frozen au blender aromatisée avec Le Fruit Fraise ou Passion.\nCaïpirinha : le cocktail national du Brésil\, qu’est ce que la cachaça\, méthode au pilon + glace pilée\, recette classique\, sirop Pour Sucre de Canne Blanc ou Roux ou aromatisée avec Le Fruit Ananas ou Mangue\nPisco Sour : le cocktail national du Chili/Pérou\, qu’est ce que le Pisco\, réalisation au shaker avec la méthode du dry shake/reverse dry shake pour obtenir une mousse parfaite\, double strain\, décor sur la mousse du cocktail\, version classique avec Pur Sucre de Canne ou version aromatisée avec sirop Spicy Mango\, Pumpkin Spice ou Mandarine.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-51/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/Spicy-Margarita-brush-gesture.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240413T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240413T113000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240124T094210Z
LAST-MODIFIED:20240124T094210Z
UID:10002165-1713000600-1713007800@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Poisson
DESCRIPTION:Tartare aux deux saumons\nSkrei (gros cabillaud) des îles LOFOTEN cuit à la vapeur douce\, légumes en sautoir sauce Thaï\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation et assaisonnement du tartare\nCuisson basse température du poisson\nPréparation de la sauce Thaï
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-poisson-2/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2024/01/saumon.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240413T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240413T193000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240125T102456Z
LAST-MODIFIED:20240125T102456Z
UID:10002184-1713031200-1713036600@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Hanami \nNotre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales\, Hanami signifie « la contemplation des fleurs ».
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-54/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/Rose_and_Violet_cocktails.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240418T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240418T130000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240124T095054Z
LAST-MODIFIED:20240124T095054Z
UID:10002167-1713442500-1713445200@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo - Bavette d'Aloyau
DESCRIPTION:Bavette d’aloyau\, sauce marchand de vin\, millefeuille de pomme de terre confites\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nCuisson de la bavette\nTechnique du millefeuille\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-bavette-daloyau/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/07/viande-photo-Gianni.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240418T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240418T190000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240125T120735Z
LAST-MODIFIED:20240417T090744Z
UID:10001727-1713461400-1713466800@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Les Créations du Bar 1912 de la VILLA MONIN \n\n 3 cocktails signature créés par nos Chefs Barmen\n\nle Verger d’automne à base de cidre\nle Green Park Fizz à base de Vermouth blanc\nla Mule gourmande à base de vodka
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-18-04-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/07/moscowmule_paysagecRinaNURRA-bd.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240419T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240419T130000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240124T095346Z
LAST-MODIFIED:20240124T095346Z
UID:10002169-1713528900-1713531600@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo - Bavette d'Aloyau
DESCRIPTION:Bavette d’aloyau\, sauce marchand de vin\, millefeuille de pomme de terre confites\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nCuisson de la bavette\nTechnique du millefeuille\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-bavette-daloyau-2/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/07/viande-photo-Gianni.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240419T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240419T190000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240125T125610Z
LAST-MODIFIED:20240514T133235Z
UID:10001729-1713547800-1713553200@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Trois cocktails autour de whiskies premium\, le Whiskey Sour\, le Mint Julep et le Old fashioned\n\n  \n\nWhiskey Sour : règle d’élaboration des 3 S\, version classique (Pur Sucre de Canne) ou aromatisée (Pêche Blanche\, Passion\, Vanille…)\, technique du dry shake/reverse dry shake pour obtenir une mousse parfaite\, double strain\, décor sur la mousse du cocktail.\nMint Julep : Le Cocktail officiel du Derby du Kentucky\, servi en julep cup\, préparation au pilon et avec glace pilée (glace nuggets idéalement) classique avec Pur Sucre de Canne ou version aromatisée avec sirop Amaretto\, Citronnelle\, Cerise Griotte…\nOld Fashioned : le cocktail n°1 aux USA\, réalisation directement au verre ou au verre à mélange\, classique avec sucre de Canne blanc/Roux/Muscovado ou version aromatisée possible (Popcorn\, Caramel salé\, Pain d’Epices…)\, déclinaison avec rhum possible
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-19-04-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/06/Rhums.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240420T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240420T113000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240124T095717Z
LAST-MODIFIED:20240124T095718Z
UID:10002171-1713605400-1713612600@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie Parents/Enfants - Spécial Chocolat
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \n\nFondant\nMoelleux\nMousses\n\nTechniques abordées \n\nLes techniques de cuisson (Temps\, température\, niveau)\nLes différents moules à utiliser\nLa cristallisation du chocolat
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-parents-enfants-special-chocolat-5/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/chocolat-300x300-1.webp
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240420T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240420T193000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240125T102720Z
LAST-MODIFIED:20240417T145003Z
UID:10002185-1713636000-1713641400@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Hanami \nNotre mixologue vous fera découvrir 3 recettes originales aux parfums venue d’Asie et faisant la part belles aux saveurs florales\, Hanami signifie « la contemplation des fleurs ».
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-20-04-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/Rose_and_Violet_cocktails.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240424T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240424T113000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240124T100351Z
LAST-MODIFIED:20240418T084919Z
UID:10002173-1713951000-1713958200@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Tapas
DESCRIPTION:Finger food froids\nTapas chaudes\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTaille des sardines et cuisson\, astuce de cuisson de l’œuf parfait\nTaille lomo jambon et melon\, Macédoine de tomate\nCuisson des coques et supions\nTaille artichaut et aubergines\, tapenade olive
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-tapas-24-04-24/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/tapas-noir.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240424T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240424T160000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240124T101750Z
LAST-MODIFIED:20240227T151717Z
UID:10002175-1713967200-1713974400@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Parents/Enfants - spécial Macarons
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-parents-enfants-special-macarons-24-04-24/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/11/IMG_0602.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240426T170000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20240426T183000
DTSTAMP:20260505T102514
CREATED:20240228T073216Z
LAST-MODIFIED:20240228T073216Z
UID:10001740-1714150800-1714156200@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Macarons
DESCRIPTION:Chef Thierry FINET présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-macarons-11/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/11/IMG_0602.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR