BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Villa MONIN - ECPv6.15.17//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Villa MONIN
X-ORIGINAL-URL:https://villamonin.fr
X-WR-CALDESC:Évènements pour Villa MONIN
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231102T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231102T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230913T145825Z
LAST-MODIFIED:20230913T150130Z
UID:45291-1698927300-1698930000@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo- Filet de Bar
DESCRIPTION:Filet de bar au sautoir dans son jus des cotes\, panais et rutabaga confits au four\n\nTechniques abordées \n\nPréparation du filet de bar et sa cuisson\nPréparation des panais et des rutabaga\nPrésentation à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-filet-de-bar-02-11-23/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Filet-de-barbue.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231102T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231102T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230913T130243Z
LAST-MODIFIED:20230913T130243Z
UID:45257-1698946200-1698951600@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Techniques abordées \n\nTrois cocktails autour du spiritueux préféré des français\, le rhum : Le Falernum Rhum Mule\, La Daïquiri et le Rhum Old Fashioned.\nExplications sur les différents rhums et leurs origines\, leurs utilisation en cocktails.\nL’origine des différents rhums et leur livret de famille\nLeurs utilisations\nL’histoire de ces cocktails emblématiques\nLa Technique\, les dosages et les équilibres\nLa verrerie
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-40/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/03/FRUIT-LIME-DAIQUIRI-framing-a107b.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231103T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231103T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230913T150352Z
LAST-MODIFIED:20230913T150355Z
UID:45307-1699013700-1699016400@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo - Filet de Bar
DESCRIPTION:Filet de bar au sautoir dans son jus des cotes\, panais et rutabaga confits au four\n\nTechniques abordées \n\nPréparation du filet de bar et sa cuisson\nPréparation des panais et des rutabaga\nPrésentation à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-filet-de-bar/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Filet-de-barbue.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231103T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231103T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230913T150750Z
LAST-MODIFIED:20230918T114844Z
UID:45317-1699032600-1699038000@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Macarons
DESCRIPTION:Chef Thierry FINET présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-macarons-03-11-23/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/MACARONS_DSC0194.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231104T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231104T110000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230913T151032Z
LAST-MODIFIED:20230913T151033Z
UID:45324-1699090200-1699095600@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Macarons
DESCRIPTION:Chef Thierry FINET présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-macarons-6/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/MACARONS_DSC0194.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231104T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231104T193000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230913T130643Z
LAST-MODIFIED:20230913T130645Z
UID:45260-1699120800-1699126200@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Trois cocktails emblématique de la culture Latino : la Margarita\, la Caïpirinha\, le Pisco Sour\n\nMargarita : cocktail national du Mexique\, historique du cocktail\, qu’est ce que la téquila\, règles des 3 S\, méthode d’élaboration au shaker\, verre à margarita givré au sel\, décor avec tranche de citron vert cannelée\, liqueur de Curaçao Triple Sec MONIN\, version frozen au blender aromatisée avec Le Fruit Fraise ou Passion.\nCaïpirinha : le cocktail national du Brésil\, qu’est ce que la cachaça\, méthode au pilon + glace pilée\, recette classique\, sirop Pour Sucre de Canne Blanc ou Roux ou aromatisée avec Le Fruit Ananas ou Mangue\nPisco Sour : le cocktail national du Chili/Pérou\, qu’est ce que le Pisco\, réalisation au shaker avec la méthode du dry shake/reverse dry shake pour obtenir une mousse parfaite\, double strain\, décor sur la mousse du cocktail\, version classique avec Pur Sucre de Canne ou version aromatisée avec sirop Spicy Mango\, Pumpkin Spice ou Mandarine.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-41/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/Spicy-Margarita-brush-gesture.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231108T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231108T160000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T074210Z
LAST-MODIFIED:20230914T093519Z
UID:45400-1699452000-1699459200@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Parents/Enfants
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nTechnique abordée \n\nFaire ses chamallows\nTechnique des meringues\nRéalisation de la charlotte au chocolat\nTuile gourmande
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-parents-enfants-08-11-23/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/01/TARTELETTE-CHOCOLAT-PASSION-2-LD.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231109T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231109T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T130627Z
LAST-MODIFIED:20231012T075643Z
UID:45864-1699551000-1699556400@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Les Créations du Bar 1912 de la VILLA MONIN \n\n 3 cocktails les plus appréciés sur la carte\n\nle Verger d’automne\nle Green Park Fizz\nla Mule gourmande
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-09-11-23/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/07/moscowmule_paysagecRinaNURRA-bd.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231110T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231110T113000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T080725Z
LAST-MODIFIED:20230914T081728Z
UID:45407-1699608600-1699615800@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Thaï
DESCRIPTION:Soupe miso de crevettes à l’édamame épicée\nVolaille en sautoir et pak choï au soja\nDentelle et crème de coco\, mangue épicée\n\nTechniques abordées \n\nExplication et préparation de la soupe miso\nCuisson des crevettes et préparation de l’edamame\nDécoupe de la volaille et cuisson\nPréparation de la sauce aigre doux et du pak choi\nPréparation de la tuile\nRéalisation de la crème\nPrésentation à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-thai-10-11-23/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/01/close-up-of-woman-tying-apron-taking-part-in-cooke-2021-08-27-09-55-29-utc.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231110T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231110T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T131004Z
LAST-MODIFIED:20230927T131005Z
UID:45867-1699637400-1699642800@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Trois cocktails emblématique de la culture Latino : la Margarita\, la Caïpirinha\, le Pisco Sour\n\nMargarita : cocktail national du Mexique\, historique du cocktail\, qu’est ce que la téquila\, règles des 3 S\, méthode d’élaboration au shaker\, verre à margarita givré au sel\, décor avec tranche de citron vert cannelée\, liqueur de Curaçao Triple Sec MONIN\, version frozen au blender aromatisée avec Le Fruit Fraise ou Passion.\nCaïpirinha : le cocktail national du Brésil\, qu’est ce que la cachaça\, méthode au pilon + glace pilée\, recette classique\, sirop Pour Sucre de Canne Blanc ou Roux ou aromatisée avec Le Fruit Ananas ou Mangue\nPisco Sour : le cocktail national du Chili/Pérou\, qu’est ce que le Pisco\, réalisation au shaker avec la méthode du dry shake/reverse dry shake pour obtenir une mousse parfaite\, double strain\, décor sur la mousse du cocktail\, version classique avec Pur Sucre de Canne ou version aromatisée avec sirop Spicy Mango\, Pumpkin Spice ou Mandarine.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-43/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/05/Spicy-Margarita-brush-gesture.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231115T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231115T113000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T082253Z
LAST-MODIFIED:20230914T082254Z
UID:45416-1700040600-1700047800@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Spécial sauces
DESCRIPTION:Fin velouté de légumes anciens\nClarification d’un consommé\, julienne de légumes et vieux jambon\nLiaison des jus courts par réduction sur un suprême de volaille\nLes fonds de sauce avec les cotes\, blanc de poisson\nLes liaisons en fin de cuisson à la pulpe de légumes\nDessert à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTechnique des jus\, des sauces et des liaisons
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-sauces/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Velouté-de-légumes.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231115T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231115T160000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T082856Z
LAST-MODIFIED:20230914T082857Z
UID:45419-1700056800-1700064000@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie Parents/Enfants - Spécial Chocolat
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \n\nFondant\nMoelleux\nMousses\n\nTechniques abordées \n\nLes techniques de cuisson (Temps\, température\, niveau)\nLes différents moules à utiliser\nLa cristallisation du chocolat
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-parents-enfants-special-chocolat-2/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/12/chocolat-300x300-1.webp
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231116T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231116T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T084116Z
LAST-MODIFIED:20230914T084117Z
UID:45422-1700136900-1700139600@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo avec Cheffe Stéphanie
DESCRIPTION:Bao maison aux légumes\, salade de carottes croquantes\, coriandre et sésame\nDessert de Stéphanie à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation du bao\nTechnique de coupe et cuisson des légumes\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-avec-cheffe-stephanie/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/cathCdrale_robot.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231116T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231116T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T131308Z
LAST-MODIFIED:20231109T141534Z
UID:45870-1700155800-1700161200@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:La Tendance Gin \n\nLe Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Accompagné de notre mixologue vous apprendrez à réaliser Le London Mule\, un Gin Tonic aromatisé et le Gin Sour.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-16-11-23/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Gin.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231117T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231117T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T084517Z
LAST-MODIFIED:20230914T084518Z
UID:45426-1700223300-1700226000@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat Démo- gros cabillaud
DESCRIPTION:Gros cabillaud au jus de viande\, coquillages et légumes racine à l’étouffée\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTechnique de cuisson du cabillaud\nPréparation et cuisson des légumes\nPréparation et cuisson des coquillages\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-gros-cabillaud/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/11/Photo-524.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231117T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231117T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T131651Z
LAST-MODIFIED:20231109T141758Z
UID:45873-1700242200-1700247600@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Techniques abordées \n\nVous apprendrez à réaliser trois cocktails iconiques à base de rhum\, le spiritueux préféré des Français :\n\nLe Mojito : cet intemporel est le cocktail national de l’île de Cuba\, vous apprendrez tout sur la façon de le préparer et de le twister.\nLa Piña Colada : Le cocktail national de l’Île de Porto Rico\, fameux mélange de rhum d’ananas et du Fruit de MONIN Coco\, vous le préparez au shaker en suivant les conseils de notre mixologue.\nLe Maï Taï : un cocktail emblématique de la culture « tiki » aux saveurs d’orange amère\, de citron vert et d’amande de rhum blanc et brun\, que vous réaliserez au shaker encore une fois.\n\nLes cocktails de ce cours peuvent se décliner en version sans alcool avec Le Sirop de MONIN Saveur Rhum\, n’hésitez pas à le demander à notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-17-11-23/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/01/774-Jug-Mojito-LD.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231118T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231118T113000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T084904Z
LAST-MODIFIED:20230914T084905Z
UID:45429-1700299800-1700307000@villamonin.fr
SUMMARY:Menu Breton
DESCRIPTION:Soupe de légumes et coquillages\nGros cabillaud au jus de viande\, coquillages et légumes racine à l’étouffée\nDessert de saison à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTechnique de cuisson du cabillaud\nPréparation et cuisson des légumes\nPréparation et cuisson des coquillages\nDressage à l’assiette\n\n 
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-breton/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/11/Photo-524.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231118T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231118T193000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T132138Z
LAST-MODIFIED:20231109T141951Z
UID:45876-1700330400-1700335800@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis :\n\nLe Mint Julep : le cocktail phare du Derby du Kentucky\, servi dans son Julep Cup\, à base de bourbon\, de menthe de bitter aromatique et de Sirop Pur Sucre de Canne.\nLe Whiskey Sour : Notre mixologue vous apprendra tout sur la famille des sours et vous dévoilera les secrets de la méthode du « Reverse Dry Shake » et du « Double Strain » afin de réaliser un cocktail parfaitement équilibré avec une onctueuse mousse de blanc d’œuf*. Vous aurez le choix de confectionner le cocktail classique original ou de le twister avec une des saveurs Le Sirop de MONIN disponible à La Cour des Chefs.\n\n*allergènes \n\nLe Bourbon Old Fashioned : le cocktail n°1 aux USA\, qui se réalise directement au verre. Vous aurez le choix de préparer la recette originale ou de la twister avec un Sirop de MONIN parmi la gamme présente à La Cour de Chefs (Popcorn\, caramel salé\, Pain d’Epices\, Sucre Muscovado…). Notre mixologue vous apprendra à décorer ce cocktail avec un zeste d’orange exprimé et taillé.\n\nLes cocktails composant ce cours ne peuvent pas être déclinés en version sans alcool.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-18-11-23/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/06/Rhums.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231122T140000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231122T160000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T090725Z
LAST-MODIFIED:20230914T090726Z
UID:45432-1700661600-1700668800@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Chocolat avec le Chef Thierry Finet
DESCRIPTION:Fondant\nMoelleux\nMousses\n\nTechniques abordées \n\nLes techniques de cuisson (Temps\, température\, niveau)\nLes différents moules à utiliser\nLa cristallisation du chocolat
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-chocolat-avec-le-chef-thierry-finet/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/01/TARTELETTE-CHOCOLAT-PASSION-2-LD.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231123T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231123T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T092716Z
LAST-MODIFIED:20230914T092717Z
UID:45435-1700741700-1700744400@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo- Volaille fermière
DESCRIPTION:Volaille fermière et escargots du Berry\, fricassée de champignons\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation et cuisson de la volaille\nCuisson des champignons\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-volaille-fermiere/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/03/Blanc-de-volaille.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231123T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231123T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T132914Z
LAST-MODIFIED:20231109T142300Z
UID:45879-1700760600-1700766000@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Techniques abordées \n\nAprès le succès du 1er cours « Autour du rhum et des Caraïbes »\, vous découvrirez trois autres cocktails à base de rhum !\n\nLe Falernum Rhum Mule : vous apprendrez à réaliser notre version du « Dark & Stormy » cocktail originaire de La Barbade dans sa version twistée avec notre Sirop Saveur Falernum aux notes de gingembre\, amande\, clou de girofle et zeste de citron vert. Ce cocktail peut se décliner en version sans alcool.\nLa Daïquiri : l’autre cocktail national de l’Île de Cuba après le Mojito. Vous aurez besoin du shaker et des outils nécessaires pour le réaliser tout en suivant les conseils de notre mixologue.\nLe Rhum Old Fashioned : ce cocktail originalement préparé à base de bourbon se décline à merveille avec du rhum vieux\, du bitter aromatique et nos sirops Sucre de Canne Roux\, Sucre Muscovado ou un autre parfum de la gamme présente à La Cour des Chefs
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-23-11-23/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/03/FRUIT-LIME-DAIQUIRI-framing-a107b.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231124T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231124T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T093112Z
LAST-MODIFIED:20231026T094359Z
UID:45438-1700828100-1700830800@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo- Volaille fermière
DESCRIPTION:Volaille fermière et escargots du Berry\, fricassée de champignons\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation et cuisson de la volaille\nCuisson des champignons\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-volaille-fermiere-24-11-23/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/03/Blanc-de-volaille.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231124T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231124T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T133344Z
LAST-MODIFIED:20231109T142426Z
UID:45882-1700847000-1700852400@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Techniques abordées \n\nAprès le succès du 1er cours « Autour du rhum et des Caraïbes »\, vous découvrirez trois autres cocktails à base de rhum !\n\nLe Falernum Rhum Mule : vous apprendrez à réaliser notre version du « Dark & Stormy » cocktail originaire de La Barbade dans sa version twistée avec notre Sirop Saveur Falernum aux notes de gingembre\, amande\, clou de girofle et zeste de citron vert. Ce cocktail peut se décliner en version sans alcool.\nLa Daïquiri : l’autre cocktail national de l’Île de Cuba après le Mojito. Vous aurez besoin du shaker et des outils nécessaires pour le réaliser tout en suivant les conseils de notre mixologue.\nLe Rhum Old Fashioned : ce cocktail originalement préparé à base de bourbon se décline à merveille avec du rhum vieux\, du bitter aromatique et nos sirops Sucre de Canne Roux\, Sucre Muscovado ou un autre parfum de la gamme présente à La Cour des Chefs
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-24-11-23/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/03/FRUIT-LIME-DAIQUIRI-framing-a107b.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231125T093000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231125T113000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T093502Z
LAST-MODIFIED:20230914T093502Z
UID:45441-1700904600-1700911800@villamonin.fr
SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Parents/Enfants
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nTechnique abordée \n\nFaire ses chamallows\nTechnique des meringues\nRéalisation de la charlotte au chocolat\nTuile gourmande
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-parents-enfants-10/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/01/TARTELETTE-CHOCOLAT-PASSION-2-LD.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231125T180000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231125T193000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T133645Z
LAST-MODIFIED:20231109T142554Z
UID:45885-1700935200-1700940600@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:La Tendance Gin \n\nLe Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Il est à la base des nombreux cocktails classiques et offre beaucoup de possibilités de création.\n  \nAccompagné de notre mixologue vous apprendrez à réaliser 3 cocktails \n\nLe London Mule : le cousin du Moscow Mule aux saveurs de citron vert et de gingembre\nLe Gin Tonic aromatisé : servi dans son verre Copa\, apprenez à mettre en scène ce cocktail intemporel en jouant sur la décoration et surtout sur la saveur que vous pourrez lui apporter avec un Sirop de MONIN aux saveurs florales\, fruitées ou botaniques\, un Cordial Paragon ou en version sans sucre ajouté avec la gamme Pure by MONIN : choix disponible parmi les produits présents à La Cour des Chefs\nLe Gin Sour : Notre mixologue vous apprendra tout sur la famille des sours et vous dévoilera les secrets de la méthode du « Reverse Dry Shake » et du « Double Strain » afin de réaliser un cocktail parfaitement équilibré avec une onctueuse mousse de blanc d’œuf*. Vous aurez le choix de confectionner le cocktail classique original ou de le twister avec une des saveurs Le Sirop de MONIN disponible à La Cour des Chefs.\n\n*allergènes \nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-25-11-23/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/Gin.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231129T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231129T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T095454Z
LAST-MODIFIED:20230914T095454Z
UID:45444-1701260100-1701262800@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo- Noix de St Jacques
DESCRIPTION:Noix de St Jacques juste saisies\, caviar de poivrons rouges et écrasé de pommes de terre au carvi\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation et cuisson des St Jacques\nAstuce de l’écrasé de pommes de terre\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-noix-de-st-jacques/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/St-jacques.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231129T170000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231129T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T095842Z
LAST-MODIFIED:20230914T095842Z
UID:45447-1701277200-1701284400@villamonin.fr
SUMMARY:Menu de la Mer
DESCRIPTION:Tartare aux deux saumons\, herbes et agrumes\nNoix de St Jacques juste saisies\, caviar de poivrons rouges et écrasé de pommes de terre au carvi\nDessert de saison à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTechnique de préparation du tartare et marinade\nPréparation et cuisson des St Jacques\nAstuce de l’écrasé de pommes de terre\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-de-la-mer-4/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/St-jacques.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231130T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231130T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230914T100232Z
LAST-MODIFIED:20230914T100232Z
UID:45450-1701346500-1701349200@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo- Noix de St Jacques
DESCRIPTION:Noix de St Jacques juste saisies\, caviar de poivrons rouges et écrasé de pommes de terre au carvi\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation et cuisson des St Jacques\nAstuce de l’écrasé de pommes de terre\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-noix-de-st-jacques-2/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/St-jacques.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231130T173000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231130T190000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20230927T134129Z
LAST-MODIFIED:20231109T142732Z
UID:45888-1701365400-1701370800@villamonin.fr
SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Cocktails Fêtes de fin d’année \nNos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : \n\nLe Jingle Mule : un cocktail sans alcool aux notes de cassis\, de raisin\, d’orange amère et de gingembre que vous préparerez au shaker et que vous agrémenterez d’une décoration en rapport avec Noël.\nLe Spritz’Mas : un cocktail aperitivo léger en alcool sur une base de vermouth blanc\, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces.\nLe Santaïquiri : un twist hivernal du célèbre Daïquiri\, aromatisé avec notre Sirop de MONIN Saveur Epices d’Hiver et surmonté de son espuma au Sirop de MONIN Mandarine\, servi dans un contenant « so Xmassy »\n\nNotre mixologue vous accompagnera dans l’élaboration et la création de vos cocktails et vous donnera quelques astuces afin de préparer ces recettes pour vos réveillons de Noël ou du Jour de l’An.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-30-11-23/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2023/09/Christmas-Spritz-2.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20231201T121500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20231201T130000
DTSTAMP:20260421T104925
CREATED:20231005T143133Z
LAST-MODIFIED:20231005T143134Z
UID:46276-1701432900-1701435600@villamonin.fr
SUMMARY:Un Plat démo- Noix de St Jacques
DESCRIPTION:Noix de St Jacques juste saisies\, caviar de poivrons rouges et écrasé de pommes de terre au carvi\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation et cuisson des St Jacques\nAstuce de l’écrasé de pommes de terre\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-noix-de-st-jacques-3/
CATEGORIES:Menu express 45min
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://villamonin.fr/wp-content/uploads/2022/07/St-jacques.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR