Pâtisserie - Spécial Macarons
2025-08-02 09:30 - 11:00 (Europe/Paris)
L’équipe de Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite
Techniques abordées :

La réalisation de la meringue au sirop
Dosage sucre/poudre d’amandes
Le macaronage
Apprentissage du dosage en poche
L’utilisation des colorants naturels
La cuisson
Les garnitures faciles et gourmandes
