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SUMMARY:Spécial Macarons de Pâques
DESCRIPTION:Chef Thierry FINET présente ses Macarons de Pâques \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
URL:https://villamonin.fr/cours/special-macarons-de-paques-01-04-23/
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SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Parents/Enfants
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nTechnique abordée \n\nFaire ses chamallows\nTechnique des meringues\nComment faire ses créations de sucettes
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SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Macarons
DESCRIPTION:Chef Thierry FINET présente ses Macarons de Pâques \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
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SUMMARY:Pâtisserie – Spécial Macarons de Pâques
DESCRIPTION:Chef Thierry FINET présente ses Macarons de Pâques \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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SUMMARY:Cours de Chocolat Mercier avec Camille
DESCRIPTION:Dans ce cours de deux heures vous aurez l’occasion d’apprendre à réaliser votre moulage. \nVous laisserez parler votre créativité/imagination autour des mendiants. \nOn terminera par réaliser des noisettes enrobées de chocolat. \nVous apprendrez techniques et astuces pour reproduire tous ces délicieux chocolat à la maison. \n 
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CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
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SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Desserts
DESCRIPTION:Fondant au chocolat/caramel\nLa charlotte au Yuzu et Mandarine\nCrème anglaise et œufs à la neige « minute »\n\nTechniques abordées \n\nLa recette du fondant du Chef\nTechnique des blancs montés au sirop\nComment faire le mousseux au fruit\nAstuce du Chef de son fondant
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CATEGORIES:Atelier Pâtisserie,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Pâtisserie- Spécial Parents/Enfants
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nTechnique abordée \n\nFaire ses chamallows\nTechnique des meringues\nComment faire ses créations de sucettes
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-parents-enfants-19-04-23/
CATEGORIES:Atelier parent/enfant,Atelier Pâtisserie
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SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Chocolat
DESCRIPTION:Avec le Chef Thierry FINET\n\nFondant\nMoelleux\nMousses\n\nTechniques abordées \n\nLes techniques de cuisson (Temps\, température\, niveau)\nLes différents moules à utiliser\nLa cristallisation du chocolat
URL:https://villamonin.fr/cours/patisserie-special-chocolat-22-04-23/
CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
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SUMMARY:Spécial Parents/Enfants - Macarons
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 6 places “duo” disponibles \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier parent/enfant,Atelier Pâtisserie
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