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SUMMARY:Menu Thaï
DESCRIPTION:Céviché de cabillaud à l’exotique\nNouilles Thaï aux légumes et crevettes\, huile sésame et coriandre\nDessert du Chef à emporter\n\nTechnique abordée \n\nDécoupe du céviché et préparation de la marinade\nPréparation et cuisson des nouilles\nRecette de la sauce Thaï\nPréparation des légumes et cuisson des crevettes
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