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SUMMARY:Menu Terre et Mer
DESCRIPTION:Fricassée de champignons des bois jus des côtes et œuf parfait\nPoisson du moment cuisson basse température\, légumes à l’étouffée\nDessert du Chef (à emporter)\n\nTechniques abordées \n\nMéthode de cuisson et astuce pour l’œuf\nPréparation et cuisson du poisson\nCuisson des légumes\nPrésentation à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-terre-et-mer-10/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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