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SUMMARY:Menu de Printemps
DESCRIPTION:Cappuccino de chou fleur\nMignon de veau juste saisi cuit basse température\, miettes de pommes de terre à l’huile de truffe blanche d’Alba\nTiramisu au pamplemousse rose\n\n  \nTechniques abordées \n\nComment râpé le chou fleur pour la semoule\nPréparation du cappuccino\nCuisson du veau\nTechnique à réaliser sur les miettes de pommes de terre
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-de-printemps-15-04-23/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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