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SUMMARY:Menu Vegan
DESCRIPTION:  \n\nCrème de chou fleur en chaud froid\, granola salé\nPatates douces rôties au miso\, tofu fumé\nCheese cake végétal au pamplemousse rose\n\n  \nTechniques abordées \n  \n\nTechnique des différentes cuissons du chou fleur et patates douces\nComment utiliser le tofu\n\n  \n 
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