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SUMMARY:Menu de la Mer
DESCRIPTION:Noix de St Jacques juste saisies Lentilles de corail\nDos de cabillaud\nCharlotte Exotique\n\nTechniques abordées \nTechnique de cuisson des St Jacques \nPréparation du velouté de lentilles \nCuisson basse température du poisson \nRéalisation du Crumble
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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