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SUMMARY:Menu Vegan
DESCRIPTION:Salade de betterave vinaigrette d’agrumes sur Houmous noisettes torréfiées\nNouilles de riz sautées aux carottes et brocolis\, tofu fumé et mariné\, cacahuètes et coriandre\nMousse chocolat noir Aquafaba avec suprêmes d’orange\n\nTechniques abordées \n\nTechnique et astuces de substitution sur les matières grasses\nMarinades\n\n 
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-vegan-11-01-23/
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