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SUMMARY:Menu Bistronomie
DESCRIPTION:Poireaux rôtis au crottin de Chavignol\, chapelure de noisettes\nVolaille fermière à l’étouffée\, jus des côtes\, légumes d’été\nDessert des Chefs à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation de la farce des poireaux\nPréparation des filets de volailles\nCuisson des légumes\nPréparation herbes aromatiques
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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