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SUMMARY:Plat démo
DESCRIPTION:Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : \n\nTataki de thon au sésame\, betterave Chioggia\nVinaigrette au concentré de gingembre\n\nVous emporterez également le dessert du Chef. \nTechniques abordées : \n\nRéalisation du tataki\nRéalisation des différentes vinaigrette
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