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SUMMARY:Un Plat démo - Poisson du Marché
DESCRIPTION:Poisson du Marché à la vapeur douce risotto de pâtes\, petit lait des côtes et légumes de saison\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nCuisson basse température du poisson\nPréparation du risotto\, taille et cuisson des légumes\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-demo-poisson-du-marche-06-06-24/
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