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SUMMARY:Un Plat - Poisson
DESCRIPTION:Poisson selon arrivage\, endives braisées à l’orange et noix \, légumes racines à l’huile de courges\n\nTechniques abordées \n\nPréparation du poisson\nCuisson des légumes\nConfire une orange\nDressage à l’assiette
URL:https://villamonin.fr/cours/un-plat-poisson/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu express 45min
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