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SUMMARY:Menu Thaï
DESCRIPTION:Œuf parfait\, flan à la ciboulette de Thaïlande\nBlanc de poisson poché au wok\, gingembre et soja pimenté\nDessert à emporter\n\nTechniques abordées \n\nCuisson de l’œuf parfait\nPréparation et cuisson du flan\nPréparation du poisson en bouillon\nDressage à l’assiette
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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