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SUMMARY:Menu Végétal avec Cheffe Stéphanie
DESCRIPTION:Fenouil mimosa\, vinaigrette umami\nHoumous de pois chiche et tomates cerises\, légumes de saison rôtis au sirop de sureau\, Tofu fumé.\nSablé vegan skyr vanillé et fruits de saison\n\nTechniques abordées \n\nPréparation de la vinaigrette\nDécoupe et cuisson des légumes et du tofu\n\n 
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