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SUMMARY:L'Italie en folie
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez les éléments suivants: \nEntrée : \n\nBruschetta aux tomates\, pesto verde et mozzarella\nJambon aux herbes\n\nPlat :  \n\nPasta et ravioles à l’arabiatta\n\nDessert du Chef à emporter. \nTechniques abordées : \n\nRéalisation de la bruschetta\nDécoupe des différents aliments\nFabrication de la pâte\nRéalisation de la sauce
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CATEGORIES:Atelier Cuisine
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SUMMARY:Parent/enfant / Pâtisserie
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nUn menu complet\, une explosion de saveurs :  \n\nDifférentes recettes autour du poulet tasty crousty et ses sauces maison au goût subtile\nVerrine fraîcheur de fruits frais\nMousseux aux fruits de Monin\n\nCe que votre petit Chef va adorer apprendre : \n\nRéalisation des différentes garnitures et du croustillant\nDécoupe du poulet\nCuisson du riz\nDécoupe des fruits\nRéalisation du mousseux
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CATEGORIES:Atelier parent/enfant
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SUMMARY:Mixologie - Cocktails Latinos
DESCRIPTION:Accompagné de notre mixologue\, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino. \n\nLa Caïpirinha : le cocktail national du Brésil à base de cachaça\, l’eau de vie de canne à sucre locale\, de citron vert et de Sirop Pur Sucre de Canne MONIN. Vous apprendrez la méthode au pilon pour confectionner ce cocktail intemporel.\nLa Margarita : le cocktail national du Mexique à base de tequila de Liqueur de Triple Sec MONIN et de citron vert\, préparée au shaker et servie dans son verre givré au sel.\nLe Pisco Sour : le cocktail national du Pérou et du Chili\, à base de pisco\, une eau de vie de vin non vieillie en fût. Notre mixologue vous dévoilera les secrets de la méthode du « Reverse Dry Shake » et du « Double Strain » afin de réaliser un cocktail parfaitement équilibré et avec une onctueuse mousse de blanc d’œuf*. Vous aurez le choix de confectionner le cocktail classique original ou de le twister avec une des saveurs Le Sirop de MONIN disponible à La Cour des Chefs.\n\n* allergènes \nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-cocktails-latinos-5/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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