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DESCRIPTION:Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : \nLe plat :  \n\nMagret de canard basse température\nTian de légumes\nJus corsé à l’hibiscus\n\nDessert des Chefs à emporter \nLes techniques abordées : \n\nCuisson du magret\nFabrication du Tian
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