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SUMMARY:Menu spécial foie gras
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez le menu suivant : \n\nTerrine du Foie gras mi-cuit  en ballotine (300g ) à emporter\n\nDessert du Chef à emporter \nTechniques abordées \n\nComment déveiner le foie\nPréparation de la Marinade\nLes astuces de cuisson
URL:https://villamonin.fr/cours/menu-special-foie-gras/
CATEGORIES:Atelier Cuisine
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SUMMARY:Pâtisserie - Parent/Enfant - Spécial macaron de fête
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nL’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées : \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier parent/enfant
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