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SUMMARY:Menu Bistronomique
DESCRIPTION:En totale immersion à la Cour des Chefs\, vous réaliserez les plats suivants :\n\nL’entrée: \n\nSablé parmesan\nCrevettes marinées\nPoire et petits légumes\n\nLe plat :  \n\nFilet de canette basse température\nJus cuisiné à l’hibiscus\nPomme de terre Ana au lard fumé\n\nDessert des Chefs à emporter \nLes techniques abordées : \n\nRéalisation du sablé\nCuisson de la canette\nFabrication de la pomme de terre Ana
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CATEGORIES:Atelier Cuisine
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SUMMARY:Mixologie - Vodka Vol.2
DESCRIPTION:Poursuivez votre découverte des grands classiques du bar avec trois nouveaux cocktails incontournables\, tout aussi appréciés pour leurs saveurs que pour leur esthétique : \n\nLe Blue Lagoon : ce cocktail à la couleur bleue éclatante est un incontournable des bars d’été. À base de vodka\, curaçao bleu et citron\, il séduit par sa fraîcheur et son look résolument tropical.\nLe Sex on the Beach : originaire des États-Unis\, ce cocktail fruité aux notes de pêche\, d’orange et de cranberry est une véritable invitation au voyage. Vous apprendrez à équilibrer ses saveurs douces et acidulées pour un résultat parfaitement harmonieux.\nL’Espresso Martini : cocktail moderne par excellence\, il associe la force du café à la douceur de la vodka et à une pointe de liqueur. Vous découvrirez comment réaliser une mousse onctueuse au shaker et maîtriser l’art de la présentation avec ses trois grains de café emblématiques.\n\nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
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CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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