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SUMMARY:Un plat démo – Mignon d’agneau
DESCRIPTION:Mignon d’agneau juste saisie\, jus court au thym citron\, asperges vertes au consommé\nDessert des Chefs à emporter\n\nTechniques abordées \n\nCuisson des asperges\nCuisson et préparation du mignon d’agneau\nTechnique du jus court\nDressage à l’assiette
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CATEGORIES:Menu express 45min
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