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SUMMARY:Menu autour de l'Asperge
DESCRIPTION:Asperges blanches vinaigrette Citron/citron vert\, parmesan\nCarbonara d’asperges au lard fumé et lait de coco\nDessert des Chefs à emporter\n\nTechniques abordées \n\nDifférentes Cuisson des asperges\, astuce de préparation\nUtilisation de toute l’asperge\nRéalisation de la sauce carbonara
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Pâtisserie - Gâteaux de voyage
DESCRIPTION:Financiers au Sirop de Monin\nCake au Fruit de Monin\nFondant chocolat sauce Caramel Monin\n\nTechniques abordées \n\nRéalisation de tous les appareils\nDifférentes cuissons des gâteaux
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CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
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