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SUMMARY:Menu de la Mer
DESCRIPTION:Sashimi de poisson en rosace de radis noir et son jus cuisiné\nParmentier de butternut au haddock sur crème d’endives\nDessert de Stéphanie à emporter\n\nTechniques abordées \n\nAstuce de la rosace de radis noir\nDécoupe du poisson en sashimi\nPréparation parmentier\nTechnique de cuisson du haddock\nDressage à l’assiette
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Techniques abordées \n\nBack to Basic Vol.2 Pour ce deuxième volume\, notre expert boisson vous apprendra à réaliser trois cocktails emblématiques\, Le Blue Lagoon\, le Sex On The Beach\, et l’Expresso Martini. Vous découvrirez l’origine et l’histoire de leur création et les variantes de ces grands classiques.
URL:https://villamonin.fr/cours/mixologie-97/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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