L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.

Menu tematico - 2h

10 biglietti sinistra

Sardine arrostite ai sapori di Marrakech

Filetto di rombo scottato nel suo succo di frutta

Meringa del Monte Bianco con castagne

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Pasticceria Speciale amaretti

Preparare i propri amaretti

I diversi condimenti in base ai propri desideri

2 ore

Dalle 14:00 à 16h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Sardine arrostite ai sapori di di Marrakech

Filetto di rombo scottato nel suo succo di frutta

Meringa del Monte Bianco

2 ore

Dalle 14.30 à 16h30

69,00€

9 biglietti sinistra

Menu del ricevimento

Cipolla rossa ripiena di vecchio prosciutto crudo

Pallet di maialino da latte brasato

Aumônière di castagne e mele mele di Berry

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

6 biglietti sinistra

Menu del ricevimento

Cipolla rossa ripiena di vecchio prosciutto crudo

Pallet di maialino da latte brasato

Aumônière di castagne e mele mele di Berry

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Penne rigatoni ripiene con brandade di sardine

Filetto di triglia, schiacciata di verdure antiche con olio al tartufo bianco d'Alba

Cioccolato Charlotte

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale amaretti

Preparate i vostri amaretti partendo da un semplice ricetta creata dallo Chef

Le diverse farciture in base alle vostre esigenze desideri

2 ore

Dalle 14:00 à 16h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Penne rigatoni ripiene di brandade di sardine

Filetto di triglia

Cioccolato Charlotte

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

8 biglietti sinistra

Uovo perfetto fritto in olio di noci olio di noci

Fricassea di pollo nero da Bacca

Verrine di castagne e castagne glassate

2 ore

Dalle 14.30 à 16h30

69,00€

5 biglietti sinistra

Uovo perfetto fritto in olio di noci olio di noci

Fricassea di pollo nero da Bacca

Verrine di castagne e castagne glassate

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

9 biglietti sinistra

Menu terra e mare

Royale di porcini

Petto di pollo

Torta al cioccolato

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale cioccolato

Tecniche di cottura (tempo, temperatura, livello)

I diversi stampi da utilizzare

la cristallizzazione del cioccolato

2 ore

Dalle 14:00 à 16h00

69,00€

10 biglietti sinistra

1 piatto - Petto di pesce in camicia wok

Petto di pesce in camicia wok con zenzero e peperoncino di soia

45 minuti

Dalle 12.15 à 13h00

29,00€

10 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale amaretti

Preparate i vostri amaretti partendo da un semplice ricetta creata dallo Chef

Le diverse farciture in base alle vostre esigenze desideri

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

5 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale amaretti

Preparate i vostri macaron con una semplice ricetta creata dallo chef.

i diversi condimenti secondo i vostri desideri

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Menu terra e mare

Royale di porcini

Petto di pollo

Torta al cioccolato

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

2 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale genitori/bambini

- Marshmallow - Tartufi - Lecca-lecca - Piastrelle in pizzo

2 ore

Dalle 14:00 à 16h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Menu thailandese

Uovo perfetto, sformato con erba cipollina dalla Thailandia

Petto di pesce in camicia in wok

Zuppa di frutta con con menta tailandese

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

6 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale cioccolato

Fondente

Tartufi

Morbido - Mousse

2 ore

Dalle 14.30 à 16h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Menu thailandese

Uovo perfetto, sformato con erba cipollina dalla Thailandia

Petto di pesce in camicia in wok

Zuppa di frutta con con menta tailandese

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Tataki di tonno rosso alle spezie

Filetto di branzino, pastinaca e rutabaga confit

Meringa Mont blanc con castagno

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale amaretti

Preparate i vostri macaron con una semplice ricetta creata dallo chef.

I diversi condimenti in base ai propri desideri

2 ore

Dalle 14:00 à 16h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Tataki di tonno rosso

Filetto di spigola, pastinaca e rutabaga

Meringa del Monte Bianco

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

8 biglietti sinistra

Menu dei profumi

Gyozas con gamberetti in agrodolce

Linguine con le cozze

Croccante di castagne e mele

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Zuppa di verdure dimenticata

Maialino con miele d'acacia

Tortino sottile di mele e cioccolato

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale amaretti

Preparate i vostri macaron con una semplice ricetta creata dallo chef.

I diversi condimenti in base ai propri desideri

2 ore

Dalle 14:00 à 16h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Zuppa di verdure e crostacei

Nasello grande e pompelmo rosa

Cioccolato Charlotte

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Menu Bistrot - Salse speciali

Una raffinata zuppa di verdure antiche

Chiarificazione di un consommé

Le basi della salsa con le costine

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale amaretti

Preparate i vostri macaron con una semplice ricetta creata dallo chef.

I diversi condimenti in base ai propri desideri

2 ore

Dalle 14:00 à 16h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Crema di verdure dimenticate

Insalata di topinambur

Insalata di frutta di stagione

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Crema di verdure dimenticate

Insalata di topinambur

Insalata di frutta di stagione

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

10 biglietti sinistra

Menu terra e mare

Royale di porcini

Petto di pollo

Torta al cioccolato

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

5 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale genitori/bambini

Cammelline / Tartufi

Lecca-lecca / Piastrelle di pizzo

2 ore

Dalle 14:00 à 16h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Menu thailandese

Uovo perfetto, sformato con erba cipollina dalla Thailandia

Petto di pesce in camicia in wok

Zuppa di fragole e litchi con con menta tailandese

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

10 biglietti sinistra

Pasticceria - Speciale cioccolato

Fondenti - Tartufi

Morbido

Schiume

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Il nostro chef vi guiderà e vi insegnerà a creare menu fatti in casa che delizieranno le papille gustative più esigenti. Per dare un tocco di viaggio alla gastronomia, offriamo laboratori culinari a tema per diversificare gusti e tradizioni.
Potete portare a casa il vostro piatto in una confezione adeguata per gustarlo a casa vostra.

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