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Categorie Evento:
    Menu tematico - 2h

Menu del ricevimento

9 luglio ore 9.30 - 11h30

69,00€
  • Asparagi freschi con erba limone e bacche rosa
  • Piccione di fattoria cotto nel fieno, purè di patate
  • Vasetti di crema all'antica a 2 gusti

Tecniche trattate

  • Come tagliare e cuocere gli asparagi
  • Il dosaggio del condimento
  • Preparazione del piccione e della casseruola per la cottura in umido
  • Preparazione della salsa al succo di piccione
  • Cottura a bassa temperatura dei vasetti di crema, buone combinazioni dei 2 sapori

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Détails du cours

Sabato 09 Lug alle 9.30
2 ore
9.30 - 11.30
Prezzo:
69,00€

Altro

Categoria principale
Corsi di cucina
Descrizione del piatto
Asparagi in freschezza
Descrizione del piatto 2
Piccione di fattoria cotto nel fieno
Descrizione del piatto 3
Piccoli vasetti di crema all'antica

Biglietti

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Menu del ricevimento - 09-07-22
69,00 IVA INCLUSA
10 available

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