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Categorie Evento:
    Menu tematico - 2h

Menu festivo

2 dicembre 2022 alle 17:00 - 19h00

69,00€
  • Questo evento è passato.
  • Foie gras in padella con barbabietola
  • Petto d'anatra ripieno, scottato e cotto a bassa temperatura con ortaggi a radice
  • Tortino di ganache di cioccolato alle pere con mousse di mela verde e marrons glacés

Tecniche trattate

  • Taglio dei lobi di foie gras
  • Cucinare il foie gras
  • Condimento sul piatto
  • Preparazione del petto d'anatra
  • Tecnica di taglio
  • Cottura a bassa temperatura

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Dettagli del corso

Venerdì 02 Dic alle 17h00
2 ore
17:00 - 19:00
Tutti i partecipanti a questo corso devono essere maggiorenni.
Prezzo:
69,00€

Altro

Categoria principale
Corsi di cucina
Descrizione del piatto
Foie gras in padella con barbabietola
Descrizione del piatto 2
Petto d'anatra ripieno, scottato e cotto a bassa temperatura con ortaggi a radice
Descrizione del piatto 3
Tortino di ganache di cioccolato alle pere con mousse di mela verde e marrons glacés

Biglietti

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