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Categorie Evento:
    Menu tematico - 2h

Menu de la Mer

10 giugno ore 9.00 - 11h00

69,00€
  • Questo evento è passato.

 

  • Due tartare di salmone
  • Filetto di merluzzo
  • -Mangiare bianco con latte di mandorla

Tecniche trattate

  • Preparazione della maionese di salmone e tarassaco
  • Taglio e preparazione della tartare
  • Cucinare il merluzzo
  • Tecnica del bianco mangiato

 

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Dettagli del corso

Sabato 10 Giu alle ore 9.00
2 ore
9.00 - 11.00
Tutti i partecipanti a questo corso devono essere maggiorenni.
Prezzo:
69,00€

Altro

Categoria principale
Corsi di cucina
Descrizione del piatto
Due tartare di salmone con maionese ai fiori di tarassaco
Descrizione del piatto 2
Filetto di merluzzo Skrei arrostito al forno, succhi di cottura, verdure del sud, carote di sabbia
Descrizione del piatto 3
Blanc mangr con latte di mandorla, croccante di lamponi con succo ghiacciato

Biglietti

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