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Categorie Evento:
    Menu tematico - 2h

Menu Asia

14 settembre alle ore 9.30 - 11h30

69,00€
  • Questo evento è passato.
  • Brodo vegetale chiarificato, gamberetti saltati con spezie, edamame appena scottati
  • Pollame scottato e rifinito con succo agrodolce, erba cipollina caramellata alla soia e pak choï
  • Tuile al sesamo, sorbetto rapido al cocco, mango

Tecniche trattate

  • Spiegazione e preparazione della zuppa di miso
  • Cottura dei gamberi e preparazione di
    edamame
  • Taglio e cottura del pollame
  • Preparazione della salsa agrodolce e del pak choi
  • Preparazione della piastrella
  • Preparazione del sorbetto
  • Presentazione sul piatto

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Dettagli del corso

Mercoledì 14 Set alle 9.30
2 ore
9.30 - 11.30
Tutti i partecipanti a questo corso devono essere maggiorenni.
Prezzo:
69,00€

Altro

Categoria principale
Corsi di cucina
Descrizione del piatto
Zuppa di gamberi al miso con edamame piccante
Descrizione del piatto 2
Pollame saltato e pak choi di soia
Descrizione del piatto 3
Pizzo e sorbetto al cocco, mango piccante

Biglietti

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Biglietti non sono più disponibili

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