Laboratori culinari

Ravioli di barbabietola e ricotta alle erbe aromatiche

Tagliatelle con salsa al gorgonzola, salsa di verdure del Sud

Sugo all'amatriciana (pancetta)

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Venerdì

Due tartare di salmone con maionese ai fiori di tarassaco

Filetto di merluzzo Skrei al forno, succhi di cottura, verdure del sud, carote...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Sabato

Due tartare di salmone con maionese ai fiori di tarassaco

Filetto di merluzzo Skrei al forno, succhi di cottura, verdure del sud, carote...

2 ore

Dalle 9:00 à 11h00

69,00€

Venerdì

16 Giu

à 09:30

10 biglietti sinistra

Menu asiatico

Zuppa di miso con scampi caramellati e peperoncino dolce e verdure a julienne

Maiale da latte (culo nero) cotto a bassa temperatura, carote, pancetta e...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Sabato

Zuppa di miso con scampi caramellati e peperoncino dolce e verdure a julienne

Maialino da latte (culo nero) cotto a bassa temperatura, con carote...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Sabato

Penne fresche e sardine arrostite con bacche di Paragon Timur, crumble alle erbe

Filetto di triglia arrostito con ortaggi a radice...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Mercoledì

Rillettes di salmone scozzese, formaggio di capra fresco e melone di Charentais

Filetto alla griglia stufato nel succo delle costine, piccole verdure estive e...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Mercoledì

Gazpacho di melone, yogurt di verdure fresche al basilico

Falafel con piselli, insalata di quinoa alle erbe e pesche arrostite

...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Sabato

8 Capocorda

à 09:30

10 biglietti sinistra

Menu del ricevimento

Asparagi verdi cotti al vapore, vinaigrette leggera dal dolce sapore asiatico

Piccione appena scottato in una casseruola di fieno, il suo...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Mercoledì

12 Capocorda

à 09:30

10 biglietti sinistra

Menu festivo

Crème brûlée di piselli con succo di mela acidulo

Coniglio di fattoria scottato e poi cotto in casseruola, purea di pastinaca al vapore
...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Venerdì

21 Capocorda

à 09:30

10 biglietti sinistra

Menu Terra e Mare

Tonno rosso a cubetti grandi, appena scottato nel succo di maiale con pomodoro

Pollo ruspante stufato, lemongrass e succo di cocco, linguine con aglio e...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Sabato

22 Capocorda

à 09:30

10 biglietti sinistra

Menu Terra e Mare

Tonno rosso a cubetti grandi, appena scottato nel succo di maiale con pomodoro

Pollame ruspante stufato, lemongrass e succo di cocco, linguine al limone e...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Mercoledì

26 Capocorda

à 09:30

10 biglietti sinistra

Menu tapas

Pane nero e sardine, uovo perfetto, lomo e fagioli, prosciutto iberico e melone, pomodori e fagioli.

supioni in padella, melanzane e stinco...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Venerdì

28 Capocorda

à 17:00

10 biglietti sinistra

Menu Bistro

Tuile di sesamo, asparagi freschi su salsa agrodolce

Pesce della marea del giorno e caviale di melanzane con salsa vergine

2 ore

Dalle 17:00 à 19h00

69,00€

Sabato

29 Capocorda

à 09:30

10 biglietti sinistra

Menu Bistro

Tuile di sesamo, asparagi freschi su salsa agrodolce

Pesce della marea del giorno e caviale di melanzane con salsa vergine

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Mercoledì

2 Ago

à 09:30

10 biglietti sinistra

Menu della cucina bistrot

Flan di mimolette con caramello all'aceto antico e germogli di rucola

Filetto di pesce cotto al vapore, succo di...

2 ore

Dalle 9.30 del mattino. à 11h30

69,00€

Laboratori culinari a Villa MONIN

Approfittate del vostro soggiorno a Bourges per visitare Villa MONIN e scoprire i nostri laboratori culinari. Nel cuore della Cour des Chefs, potrete scoprire un luogo dedicato ai cocktail e ai corsi di cucina guidati dallo chef stellato Thierry Finet.

Corsi di cucina

Venite a partecipare a uno dei nostri corsi di cucina con lo chef stellato Thierry Finet e scoprite varie ricette per soddisfare i vostri cari con temi diversi.

Menu di pesce, menu di terra e di mare, cucina bistrot, menu di ricevimento, menu gourmet: scoprite un'ampia varietà di corsi per imparare nuovi piatti. Partecipate a laboratori di 45 minuti per imparare a cucinare un piatto particolare o a corsi di due ore per imparare a preparare un menu completo per sorprendere i vostri ospiti.

Riscoprite gli elementi essenziali della cucina francese e scoprite i sapori di altri paesi con i laboratori di cucina mondiale.

Scopri altri corsi

Volete imparare a cucinare o a preparare cocktail come un professionista?
Scoprite i nostri corsi di pasticceria, cucina e mixology! Potrete imparare la pasticceria con uno chef e preparare cocktail come un barman. Con gli amici o la famiglia, potrete condividere il vostro amore per la gastronomia con altri appassionati di arti culinarie.
Imparate a cucinare nuove ricette di piatti e dolci per condividere un momento conviviale e gastronomico con i vostri cari, e aggiungete un tocco di audacia ai vostri pasti imparando a preparare cocktail sorprendenti. Con il know-how di MONIN, stupirete molte persone con la vostra nuova conoscenza dell'arte culinaria!
Scoprite tutti i nostri workshop culinari e prenotate il vostro posto per partecipare! Soddisfate la vostra sete di conoscenza con i workshop offerti a Villa MONIN.